酒窖探秘:名莊背後的獨特釀酒工藝

深入『酒窖探秘』,揭示名莊背後獨特的釀酒工藝。品味葡萄酒的精髓,感受每滴酒背後的匠心巧思。

名莊的酒窖,如同一個神秘的寶藏室,其中隱藏著獨特的釀酒工藝。這篇Blog將帶您踏進這些名莊背後的酒窖,探索葡萄酒的奇蹟。   土地與葡萄的契合:開啟釀酒的第一步   在名莊的酒窖中,土地與葡萄的契合是釀酒的第一步。探索這片土地的歷史、氣候和土壤,了解葡萄的生長環境,是名莊釀造出獨特風味的基石。   手工收成的葡萄:品味的開端   名莊的酒窖以手工收成的葡萄而聞名,每一串葡萄都經過精心挑選。這種手工收成確保了葡萄的完整性,為之後的釀造過程奠定了優越的基礎。   特殊的發酵過程:獨家的釀酒秘笈   名莊常常擁有特殊的發酵過程,這是他們的釀酒秘笈之一。無論是使用天然酵母還是特別定制的酵母菌,這些特殊的發酵過程賦予葡萄酒獨有的風味和豐富性。   橡木桶的藝術:風味的提升   進入名莊的酒窖,您會發現橡木桶的藝術。橡木桶的選用、陳年時間和桶的來源,都是影響葡萄酒風味的重要因素。這裡的橡木桶,如同一位畫家的畫筆,為酒液注入獨特的風味。   瓶中陳年的魅力:名莊的珍藏   名莊的酒窖中總藏有一些瓶中陳年的珍藏,這些年份久遠的佳釀是酒窖中的瑰寶。每一瓶都見證了歲月的流轉,呈現出更為豐富、豐富的風味。   品鑒師的味蕾:詩意的結合   名莊的酒窖中,品鑒師的味蕾是最終的詩意結合。透過反覆的品味和調整,他們確保每一瓶葡萄酒都達到了名莊的高標準,為消費者帶來極致的品味體驗。   這場酒窖探秘之旅,將讓您更深入地了解名莊背後的釀酒工藝,感受每一瓶葡萄酒背後的獨特故事。Cheers! 乾杯!     文章推荐👇: 透過酒杯看世界:世界各地葡萄酒文化深度遊 成熟鑒賞:45-55歲葡萄酒愛好者的專屬推薦 品味生活的藝術:打造個人的葡萄酒品鑒室       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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高端葡萄酒的秘密花園:探尋隱藏在葡萄葉後的故事

高端葡萄酒的秘密花園,故事藏在葡萄葉背後:ieverydaywine.com揭示高端葡萄酒的神秘之處,每一滴都蘊含匠心,等待您用心品味。高端葡萄酒如一座神秘花園,蘊藏著

高端葡萄酒猶如一座神秘的花園,其故事在葡萄葉的掩映下漸次展開。這篇Blog將引領您穿越葡萄藤的秘境,探尋高端葡萄酒背後那些隱藏的精彩故事。   葡萄園的獨特風土:高端酒莊的靈魂之所 每一瓶高端葡萄酒背後都有一片獨特的葡萄園,它承載著土地的歷史和風土。探索高端酒莊的葡萄園,瞭解土壤、氣候和海拔的微妙變化,這是高端葡萄酒品質的靈魂之所。   古老葡萄藤的故事:年代的痕跡 在高端酒莊中,古老的葡萄藤彷彿講述著年代的故事。這些古老的品種,經歷風霜歲月,為葡萄酒注入深刻的歷史感。每一滴葡萄汁都是時間的凝聚,品味時彷彿在品味一杯年代的美酒。   釀造師的工藝之秘:葡萄酒的魔法師 高端葡萄酒的釀造是一門高超的藝術,釀造師彷彿是葡萄酒的魔法師。瞭解每一個釀造師的手法、技巧和對葡萄的熱愛,是進入這個花園的鑰匙。他們的選材、發酵技術和陳年計劃,共同編織出高端葡萄酒的神奇故事。   橡木桶中的秘密轉化:陳年的魅力 陳年是高端葡萄酒展現深度和複雜性的關鍵。橡木桶中的陳年過程如同葡萄酒的秘密花園,木桶賦予酒液絲滑的口感和豐富的香氣,每一滴酒都沉澱著時間的痕跡。   葡萄酒背後的家族故事:情感的融入 高端葡萄酒往往是家族傳承的結晶,葡萄酒背後蘊藏著一家人的努力和熱愛。探索這些家族故事,感受到每一瓶酒中都有情感的融入,使其更為珍貴。   限量版的珍藏:高端葡萄酒的獨特之處 高端葡萄酒常常以限量版的形式呈現,每一瓶都是獨一無二的珍藏。掌握葡萄酒背後的生產量和酒瓶編號,是進入這個秘密花園的一種特權。   透過這次探尋,希望您更深入地理解高端葡萄酒的獨特魅力,並在這片秘密花園中品味出每一滴酒的故事。Cheers! 乾杯!     文章推荐👇: (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒?淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒    法國一級酒莊你知道幾個?3分鐘認識       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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歷史與口感的融合:法國名莊酒的傳統與現代鑒賞

法國名莊酒,承載著悠久的歷史,每一滴都是時光的印記。這些酒莊如拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、庫克香檳(Krug Champagne),擁有豐富的故事,串聯起一個個年代的精彩

法國名莊酒,承載著悠久的歷史,每一滴都是時光的印記。這些酒莊如拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、庫克香檳 (Krug Champagne),擁有豐富的故事,串聯起一個個年代的精彩。這篇Blog將帶您深入法國名莊的酒窖,感受傳統與現代的完美交融。   深度解析法國名莊的歷史沿革 法國名莊的歷史如同葡萄酒中的瑰寶,深藏在葡萄藤間。這些酒莊源自17世紀,甚至更早,見證了法國葡萄酒產業的興起。這裡有波爾多(Bordeaux)的頂級酒莊,有勃艮第(Burgundy)的頂尖莊園,每一個都是歷史的見證者。品味這些佳釀,就像翻開一本法國葡萄酒的歷史冊子,細細品味每一頁。   品味古老與現代的交匯點 法國名莊酒不僅僅停留在傳統,更在口感上探索現代的可能性。傳承千年的釀酒技藝在每一瓶中得以延續,同時也不斷融入現代釀酒技術。這樣的交匯,使得這些酒莊的酒款既有悠久的歷史底蘊,又散發著現代葡萄酒的精妙風采。這種口感的融合,猶如一場饗宴,每一口都是對時光和技藝的尊崇。   法國名莊酒的傳統與現代,彷彿是葡萄酒世界的一幅奇妙畫卷。品味這些酒款,就是走進歷史的長廊,同時感受著現代的活力。在每一瓶酒中,見證著法國葡萄酒的精湛工藝,享受歷史與口感的完美交融。     文章推荐👇: (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒?淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒    法國一級酒莊你知道幾個?3分鐘認識       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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La Tour Carnet 拉圖嘉麗 四級名莊

探索拉圖嘉利酒莊(Chateau La Tour Carnet):擁有千年歷史的波爾多四級列級莊園,制作結構鮮明、單寧順滑的高質紅葡萄酒。傳奇Bernard Magrez之下,以Never give up精神釀就的精品葡萄酒

Chateau La Tour Carnet 拉圖嘉利酒莊擁有逾千年的淵源,其堅固的城堡見證了上梅多克(Haut-Medoc)地區的興衰和葡萄酒文化的傳承。這座四級列級莊的歷史可追溯至11世紀,原名聖洛倫酒莊,一度是英國統治下的軍事要塞。數世紀的更迭,酒莊屢次易主,每一次交易都帶來新的生機,細述著波爾多葡萄酒史的一頁頁篇章。 從18世紀躲過大革命的風波,到20世紀經過 Louis Lipschitz 和其女嗣 Marie Claire Pelegrin 之手重振,直至被葡萄酒界的傳奇 Bernard Magrez 收入旗下,拉圖嘉利始終以其優雅和力量存留於世。   Chateau  La Tour Carnet   酒莊的葡萄園因應多樣化的土壤—從礫石到黏土,再到砂土和石灰岩—透過精細的無人機檢測,悉心匹配葡萄品種,以 Merlot 和 Cabernet Sauvignon 為主力,在30年老藤的孕育下,釀造出結構鮮明、單寧順滑的紅葡萄酒。 酒莊的酒款在釀造工藝上追求極致,採用傳統的重力自流式釀造和新橡木桶熟成等,保證了酒液的優雅與純淨。釀酒顧問 Michel Rolland 的參與,為這些酒款增添了不凡的技藝和人文質感。拉圖嘉利酒莊的葡萄酒,無論是旗艦酒款還是二牌酒款,都在世界各地享譽盛名,是對其悠久歷史和獨到藝術的最好致敬。   文章推荐👇: (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒?淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒   Château La Tour Carnet 拉圖嘉麗         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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法國一級酒莊你知道幾個?3分鐘認識

法國一級酒莊(Premier Cru)是指根據1855年的波爾多葡萄酒官方分級制度(Grand Cru Classé 1855)中,波爾多地區被評為最頂級的酒莊。這項分級主要是針對位於波爾多

法國一級酒莊(Premier Cru)是指根據1855年的波爾多葡萄酒官方分級制度(Grand Cru Classé 1855)中,波爾多地區被評為最頂級的酒莊。這項分級主要是針對位於波爾多左岸的梅多克(Medoc)產區,由於這些酒莊生產的葡萄酒品質卓越、價格高昂,因此在當時被視為最佳的象徵。     一級酒莊是當時葡萄酒等級制度中的最高等級。這五個波爾多一級酒莊(Premiers Crus)分別是:   1. 拉菲莊園(Château Lafite Rothschild) 位於波亞克(Pauillac)產區的拉菲,因其生產的葡萄酒既有力量又有細膩之處,並且陳年潛力巨大而聞名。   Château Lafite Rothschild   2. 拉圖莊園(Château Latour) 同樣位於波亞克(Pauillac),拉圖莊以其濃郁、豐滿的酒體(Full-body),以及豐富的單寧(Tannin)和結構著稱,這些特性讓酒款具備隨時間發展出複雜性的潛力。   Château Latour   3. 瑪歌莊園(Château Margaux)  這是唯一一個來自瑪歌(Margaux)產區的一級酒莊,瑪歌莊園以其芳香和優雅(Elegant)的葡萄酒著稱,常被描述為波爾多葡萄酒的典範。   Château Margaux   4. 奧比昂莊園 / 侯伯王酒莊(Château Haut-Brion) 位於格拉夫(Graves)地區,奧比昂莊園是1855年分類中唯一一個包含在梅多克(Médoc)之外的酒莊。它以力量、豐富性和複雜性相結合的葡萄酒著稱,同時帶有格拉夫地區特有的煙熏香氣。   Château Haut-Brion   5. 木桐莊園(Château Mouton Rothschild) 最初被歸為二級酒莊(Second Growth),木桐莊園在1973年在其擁有者費利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的不懈努力下被提升為一級酒莊(First Growth)。它位於波亞克(Pauillac),並以其奢華和芬芳馥鬱的葡萄酒而知名。   Château Mouton Rothschild   這個分級系統自19世紀中期以來一直是波爾多葡萄酒品質和名聲的一個重要標準,並對葡萄酒產業產生了持久的影響,至今這些一級酒莊依然是全世界葡萄酒中的翹楚。   文章推荐👇: 學5個術語,就可以扮紅酒專家? Peter Kwok酒莊界的巨星,你不得不知         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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波爾多五大酒莊有哪些?3分鐘讀懂

「波爾多五大酒莊」是指根據1855年波爾多官方葡萄酒分類(Grand Cru Classé 1855)中最高等級的五個酒莊。這項歷史悠久的分類系統是應法國國王拿破崙三世(Napoleon

「波爾多五大酒莊」是指根據1855年波爾多官方葡萄酒分類(Grand Cru Classé 1855)中最高等級的五個酒莊。這項歷史悠久的分類系統是應法國國王拿破崙三世(Napoleon III)的要求,為了當年巴黎世界博覽會而制定的。該分類主要基於各酒莊的聲譽和市場價格來評定,當時這也直接反映了葡萄酒的品質。自那時以來,這個分類系統基本上保持不變。   這五個波爾多一級酒莊(Premiers Crus)分別是:   1. 拉菲莊園(Château Lafite Rothschild) —— 位於波亞克(Pauillac)產區的拉菲,因其生產的葡萄酒既有力量又有細膩之處,並且陳年潛力巨大而聞名。     2. 拉圖莊園(Château Latour) —— 同樣位於波亞克(Pauillac),拉圖莊以其濃郁、豐滿的酒體(Full-body),以及豐富的單寧(Tannin)和結構著稱,這些特性讓酒款具備隨時間發展出複雜性的潛力。     3. 瑪歌莊園(Château Margaux) —— 這是唯一一個來自瑪歌(Margaux)產區的一級酒莊,瑪歌莊園以其芳香和優雅(Elegant)的葡萄酒著稱,常被描述為波爾多葡萄酒的典範。     4. 奧比昂莊園/ 侯伯王酒莊(Château Haut-Brion) —— 位於格拉夫(Graves)地區,奧比昂莊園是1855年分類中唯一一個包含在梅多克(Médoc)之外的酒莊。它以力量、豐富性和複雜性相結合的葡萄酒著稱,同時帶有格拉夫地區特有的煙熏香氣。     5. 木桐莊園(Château Mouton Rothschild) —— 最初被歸為二級酒莊(Second Growth),木桐莊園在1973年在其擁有者費利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的不懈努力下被提升為一級酒莊(First Growth)。它位於波亞克(Pauillac),並以其奢華和芬芳馥鬱的葡萄酒而知名。     這些酒莊生產一些世界上最優質和最受追捧的葡萄酒,其價格也與它們的聲望相匹配。儘管葡萄酒世界不斷發展,很多其他優秀的酒莊也嶄露頭角,但這五個一級酒莊的地位大體上沒有受到挑戰,它們繼續代表著波爾多葡萄酒階層中的頂級水準。   文章推荐👇: 學5個術語,就可以扮紅酒專家? Peter Kwok酒莊界的巨星,你不得不知         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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莊園探秘:Château La Gorce Médoc - 有機葡萄酒的傳統與創新

探索位於梅多克(Médoc)地區的有機葡萄酒莊園Château La Gorce,該莊園擁有200多年的歷史。莊園注重環境永續發展,生產優雅而活潑的葡萄酒,通過創新和現代感設計。一改Medoc Wine的傳統印象。

  Chateau La Gorce 城堡是一家有機葡萄酒莊園,位於歷史悠久的梅多克(Médoc)地區。這片風土被視為土地、葡萄樹和傳統的完美結合。該莊園可以追溯到1822年,至今已有200多年的歷史,並在1932年被評為中級酒莊(Cru Bourgeois)。2018年,Emmanuel和Mana Martin接管了該莊園,並立即開始將全部48公頃土地轉為有機農業。目前,他們所有的特釀葡萄酒都已完成2022年的釀制,標誌著他們全面轉向有機農業(Bio / Organic)。     Chateau La Gorce莊園   在La Gorce莊園,有機耕作需要比傳統方法更緩慢、更複雜的工作。與一般觀念相反,有機耕作並不一定是生態友好的,至少在短期內不是。不使用除草劑意味著必須更頻繁地使用除草機,這可能增加污染排放量。然而,這種臨時機械化實際上為葡萄藤之間的非競爭性植物覆蓋鋪平了道路,這有助於保持濕度和控制徑流,從長遠來看,可以消除機器頻繁旋轉的需要。這種長遠的願景使得莊園能夠在慶祝傳統的同時適應未來的挑戰,如氣候變化。       Emmanuel Martin強調他們在釀酒過程中的社會責任感。莊園希望為團隊提供體面的工作環境,同時通過少數的優秀團隊成員來提高工作效率。他們不追求華麗的口號或原則,而是專注於實際的知識、問題的解決和智慧,以釀造出優雅而活潑的葡萄酒。Emmanuel在葡萄酒行業的經驗以及對市場動態、物品定價和葡萄酒真正價值的瞭解塑造了他的理念。他主張在實踐和思維方式上更加多元化,認識到要讓風土變得栩栩如生,必須採用不同的方法和混合方式。     Mana & Emmanuel   Mana作為商業和行銷領域的專家,共同與Emmanuel一起開發了La Gorce莊園現有的葡萄酒系列。他們還計畫推出令人驚喜的產品,如特製的桃紅葡萄酒,以及在雙耳細頸瓶中開發新的特釀葡萄酒。他們與藝術家Clémentine Mélois或Pierre La Police的合作證明了他們將創意和現代性融入到標籤設計中的意願。       為了改變外界對梅多克葡萄酒和La Gorce莊園的印象,Mana和Emmanuel以個性化和具有前瞻性的方式展示了他們對行業變革的承諾。通過他們的願景,莊園的整體形象在視覺和概念上得到了重新審視和現代化。他們致力於繼續發展,以獨特的方式展示La Gorce莊園,並隨著時代的變化不斷演進。           文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 學5個術語,就可以扮紅酒專家? 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別,你知道為什麼嗎?     想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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探索Chateau La Gorce Cru Bourgeois紅葡萄酒的永恆優雅

探索法國波爾多地區的Chateau La Gorce酒莊和其旗艦酒款Chateau La Gorce Cru Bourgeois紅葡萄酒。該酒莊擁有悠久的歷史和卓越的工藝,其紅酒展現出豐富的果味和口感。預約美酒之旅,深入瞭解這個令人難以忘懷的酒莊。

歡迎各位葡萄酒愛好者!今天,讓我們一同踏上一段令人興奮的旅程,探索著名的納歌思(Château La Gorce)酒莊。這家位於法國波爾多(Bordeaux)地區的名門酒莊,以其精湛的工藝生產著令人陶醉的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒。讓我們一同領略這個備受推崇的酒莊及其旗艦酒款的豐富歷史、卓越品質和獨特特點。     Château La Gorce 納歌思酒莊   歷史魅力 Château La Gorce酒莊擁有悠久的歷史,展示著法國傳統釀酒的雍容華貴。酒莊坐落在風景如畫的葡萄園中,可以追溯到18世紀,散發著永恆的魅力,深深地吸引著遊客。這個歷史背景為葡萄酒增添了深度,讓您沉浸在幾個世紀的釀酒傳統中。     卓越工藝 Château La Gorce酒莊的釀酒過程以精細入微的方式,注重品質的每個環節。從葡萄園管理到葡萄選擇和陳年,每一個細節都經過精心呵護。酒莊對環境可持續性的承諾進一步提升了葡萄酒的品質。       Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒的魅力 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒是這個酒莊的旗艦酒款,獨具魅力。精選的葡萄經過精心釀制,在橡木桶中陳年,展現了濃郁的果味和豐富的口感。這款紅酒呈現出深紅色,並散發著芳香的漿果、橡木和雲呢嗱(Vanilla)的氣息。入口柔和(Smooth)而均衡(Balance),口感(Palate)飽滿(Rich)且持久。無論是搭配美食還是單獨品嘗,這款紅酒都能帶來無與倫比的享受。 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois 納歌思酒莊 梅多克中級莊 紅葡萄酒 美食搭配建議 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒非常適合與各種美食搭配。搭配紅肉、烤肉或牛扒類,其豐富的果味和酸度(Acidity)能為菜肴增添層次感。此外,搭配Cheese、Chocolate或濃郁的Dessert,這款紅酒也能展現出獨特的魅力。   Château La Gorce酒莊以其歷史悠久、卓越工藝和出色的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒而聞名於世。無論您是葡萄酒新手還是鑒賞家,都不容錯過這個令人難以忘懷的酒莊和其傑出的酒款。預約前往Château La Gorce酒莊的品酒之旅,讓您全身心地感受到這個迷人酒莊的精髓和獨特之處。盡情享受這款紅酒所帶來的美妙體驗吧!       文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別,你知道為什麼嗎? Château La Gorce...
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Château La Gorce 酒莊介紹

探索法國梅多克地區的Château La Gorce酒莊,享受有機葡萄酒的獨特魅力。瞭解其承載的豐富歷史、與傳統的完美結合,以及推崇可持續發展的釀酒方式。品味這款優雅而活力四溢的葡萄酒,暢遊在法國美酒文化的海洋中。

納歌思酒莊(Chateau La Gorce)位於梅多克(Medoc)地區,以生產有機葡萄酒(Organic Wine)而聞名。它的風土(Terroir)不僅是一塊經過時間和人力使用的土壤,而是一個寄託著輝煌過去的紀念碑。這片領土自查理曼大帝時代(Charlemagne)以來就被人們從水域中贏得,並在18世紀的土地固定和植樹造林運動中更加確定地戰勝了沼澤,人類智慧勝過了自然的命運。這片土地保留了海洋性和鹹味的起源,讓人們仿佛能感受到海浪在最初的土丘上出現的記憶,就像世界各地神話中生命的起源一樣。   納歌思酒莊(Chateau La Gorce)   納歌思酒莊的風土代表了土地、葡萄樹和傳統的完美結合。儘管我們不斷更新自己的實踐,採用只能在未來書寫的專有技術,但我們的根基仍然是將過去的智慧照亮未來。自1822年成立以來,納歌思酒莊一直遵循傳統,並在1932年被授予中級莊地位(Cru Bourgeois Classification),至今已有200多年歷史。2018年,Emmanuel和Mana Martin 接管酒莊,立即將所有48公頃的土地轉為有機農業,使所有特釀在2022年將完成有機認證(Bio / Organic)。   採用有機工作方法意味著釀酒過程更加緩慢而複雜,並與人們想像的生態均衡有所不同。例如,不使用除草劑意味著需要更頻繁地使用除草機來清理葡萄樹之間的雜草。然而,我們相信這種臨時機械化只是為了建立非競爭性植物覆蓋層,提供保濕和控制徑流的條件,從而實現長期而簡化的除草工作。      葡萄園景色   我們希望通過將傳統與適應未來的限制相結合來慶祝傳統。Emmanuel Martin強調了對社會問題的道德關注,通過提供體面的工作條件來與更少的人合作,從而實現“擺脫停滯狀態”。我們相信,通過扎實的歷史知識、對問題的認識和智慧的姿態,我們可以釀造出優雅而活潑的葡萄酒,而無需使用任何添加劑,給釀酒師和消費者帶來樂趣。   Tradition is not the love of ashes but the perpetuation of fire.--Gustav Mahler  Mana & Emmanuel   即使梅多克葡萄酒因“中級名莊”標籤的偏見而受到固有形象的損害,納歌思酒莊在Emmanuel Martin的領導下,經歷了多樣化和現代化的轉變。Martin先生出身於悠久的家族葡萄酒種植世系,擁有豐富的商業和行業經驗,並通過與藝術家的合作,為酒莊帶來了新的創意和視覺概念。 感謝您對納歌思酒莊的關注。如果您有任何其他問題,我們很樂意為您提供幫助。   文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 學5個術語,就可以扮紅酒專家? 喜歡喝法國酒的你,怎能不懂法國分級制度?         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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Chateau Lagrange: 探索卓越的釀酒藝術

在法國波爾多(Bordeaux, France)的聖朱利安(Saint-Julien)產區,傲然屹立著一座歷史悠久的酒莊——力關莊園(Chateau Lagrange)。作為1855年分級(1855 Grand Cru Classes)中的三級莊

在法國波爾多(Bordeaux, France)的聖朱利安(Saint-Julien)產區,傲然屹立著一座歷史悠久的酒莊——力關莊園(Chateau Lagrange)。作為1855年分級(1855 Grand Cru Classes)中的三級莊(Third Growth),這個莊園以其卓越的釀酒藝術和傳統的品味聞名。   力關莊園(Chateau Lagrange)的歷史可以追溯到中世紀時期,當時這片土地已經用於種植葡萄樹,成為梅多克(Medoc)地區最大的酒莊之一。18世紀,布萊恩男爵(Baron de Brane)收購了力關莊園,並在其精心經營下,使其聲名鵲起,發展進入黃金時期。力關莊園的標誌性建築——Tuscan-style的塔樓,成為了酒莊的象徵。   1785年,湯瑪斯·傑弗遜(Thomas Jefferson,第三任美國總統)曾將力關莊園評為他心中三級莊的第二名,這足以證明當時酒莊的葡萄酒品質之優。而在1855年的分級中,力關莊園以其過硬的實力,被評為3rd Classified Growth。   然而,在經濟危機和世界大戰等挑戰的影響下,力關莊園的發展逐漸減緩。直到20世紀末,日本Suntory Group注入了新的力量,使這座歷史名莊迎來了全新的發展局面。酒莊進行了大規模的重建工作,投入了大量資金更新釀酒設備、擴大葡萄園面積並重新種植葡萄品種。   力關莊園占地面積廣闊,其中葡萄園占了118公頃。它位於聖朱利安(Saint-Julien)的最高點,土壤以礫石為主,豐富多樣。酒莊種植的紅葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等,以精湛的釀酒技術和精心挑選的葡萄,力關莊園生產出了豐富而風味獨特的葡萄酒。他們嚴格控制葡萄的成熟度和釀酒過程中的每一個細節,以確保產品的品質和一貫性。   品味力關莊園的葡萄酒,你會發現它們展現出濃郁的水果香氣(rich fruity aroma)、細緻的單寧(delicate tannin)結構和豐富的口感(full-dody)。無論是年輕的葡萄酒還是陳年的佳釀,都展示出了力關莊園所追求的卓越品質。   力關莊園代表著波爾多(Bordeaux)釀酒藝術的傳統和卓越。無論你是葡萄酒愛好者還是追求高質量的美食家,力關莊園的葡萄酒都值得你品味和探索。在這裏,你將發現葡萄酒釀造的藝術和濃厚的人文底蘊,讓你享受一場獨特的酒莊之旅。   力關莊園不僅以其卓越的釀酒藝術聞名,還因其迷人的莊園景觀而受到讚譽。莊園周圍被美麗的葡萄園和綠意盎然的大自然環繞,提供了一個寧靜而迷人的環境,讓遊客在品味葡萄酒的同時也能享受大自然的恩賜。   力關莊園致力於可持續發展和環境保護,他們採用生態友好的種植和釀酒方法,注重土壤的健康和生態系統的平衡。力關莊園的努力不僅在於生產出優質的葡萄酒,同時也在保護和維護這片土地的可持續性。   力關莊園的葡萄酒作為波爾多地區的代表之一,享譽全球。無論是作為紀念品、送禮品還是與美食搭配,力關莊園的葡萄酒都是一個極佳的選擇。它們展現了波爾多釀酒的卓越和經典,帶給人們無窮的品味享受。   在力關莊園的葡萄酒中,你可以感受到時間的沉澱和傳統的價值。每一口葡萄酒都是力關莊園對釀酒藝術的無盡追求和熱愛的結晶。無論你是對葡萄酒感興趣,還是追求卓越品質的美食家,力關莊園的葡萄酒都值得你一試。讓我們一同探索這個卓越的葡萄酒莊園,領略其帶來的無窮魅力和品味享受。     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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Chateau Cantenac Brown:奢華品味的獨特選擇

歡迎來到康田布朗酒莊(Chateau Cantenac Brown),一個融合了奢華和品味的法國波爾多葡萄酒莊園。康田布朗酒莊位於瑪歌(Margaux)產區,是在波爾多1855分級中

  歡迎來到康田布朗酒莊(Chateau Cantenac Brown),一個融合了奢華和品味的法國波爾多葡萄酒莊園。康田布朗酒莊位於瑪歌(Margaux)產區,是在波爾多1855分級中(1855 Grand Cru Classes)被評為三級莊(Third Growth)的知名酒莊。今天,我們將帶您領略這座酒莊的獨特之處和令人陶醉的葡萄酒。   首先,康田布朗酒莊以其英倫風格的城堡建築而聞名。這座都鐸式(Tudor)的城堡是19世紀初期時任莊主約翰-路易士·布朗(John-Lewis Brown)為彰顯自己的蘇格蘭血統而建造的。它成為了酒莊的標誌性建築,也與其葡萄酒風格如出一轍:高雅而精緻。   康田布朗酒莊的葡萄園位於瑪歌村(Margaux)一片風土優異的礫石坡地上。在這裏,他們種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)等品種的葡萄。酒莊團隊深知優越的風土條件是生產優質葡萄酒的關鍵。因此,他們採用可持續發展的種植方法,並注重保護園內的生態環境。他們只根據葡萄樹的需求進行適量施肥,保持生態平衡,為每一棵葡萄樹的生長提供最佳保障。   當談及康田布朗酒莊的釀造過程時,我們不得不提及酒莊團隊對於葡萄的嚴格挑選。他們進行人工挑選和振動篩選,只選擇最優質的葡萄進行採摘。隨後,這些葡萄會分別放入控溫不銹鋼罐(Tank)中進行單獨發酵(Fermentation),並經歷適當的蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic fermentation,MLF)過程。然後,酒液會轉入法國橡木桶中進行陳釀,使葡萄酒獲得豐富的口感和複雜的香氣。最後,經過精心的酒液陳釀和蛋清過濾,康田布朗酒莊的葡萄酒在酒莊內進行瓶裝,為消費者呈現出精緻的細節和高品質的口感。   康田布朗酒莊的正牌酒是其標誌性產品,以其瑪歌產區的經典風格而聞名。這款葡萄酒展現出豐富的黑色水果(dark fruits)風味,成熟(mature)而平衡(balance)的單寧(tannins),獨特的強勁(boldness)和雅致(elegance)特點,令人為之傾倒。每年,康田布朗酒莊的年產量約為11,000箱,這讓每一瓶酒都顯得尤為珍貴。   除了正牌酒之外,康田布朗酒莊還生產副牌酒,如康田布朗酒莊副牌紅葡萄酒(Brio de Cantenac Brown)和康田布朗酒莊奧托幹白葡萄酒(AltO de Cantenac Brown)。副牌紅葡萄酒口感柔順(smooth),令人愉悅,而奧托幹白葡萄酒(white wine)則展現出活潑的口感和清新(refresh)的風味。   康田布朗酒莊的歷史悠久,經歷了多個世紀的發展和演變。從最初由約翰-路易士·布朗創建,到後來被安盛集團收購並得到大力投資,再到現在由西蒙·哈拉比領導下的管理團隊,酒莊不斷追求卓越和創新。   在康田布朗酒莊,他們相信每一滴葡萄酒都是獨特的藝術品,代表著他們對葡萄種植和釀造的熱情和執著。無論您是葡萄酒愛好者還是追求品味的美食家,康田布朗酒莊都將為您帶來一次奢華、品味和獨特的旅程。   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
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霸氣彰顯,康田布朗莊園Chateau Cantenac Brown酒莊:優雅紅酒的王者之選

CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 康田布朗列級名莊三級莊園。康田布朗莊園(Chateau Cantenac Brown)是一個承載著悠久歷史和家族傳承的法國波爾多列級酒莊。它坐落在美麗

CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 康田布朗列級名莊三級莊園   歷史與傳承的奇妙交織 康田布朗莊園(Chateau Cantenac Brown)是一個承載著悠久歷史和家族傳承的法國波爾多列級酒莊。它坐落在美麗的麗爾卡斯特爾(Margaux)地區,是波爾多(Bordeaux)葡萄酒界的一顆璀璨明珠。自19世紀初建立以來,Cantenac Brown酒莊一直由多個家族悉心經營,將其傳統和價值代代相傳。     藝術與創新的完美融合 Cantenac Brown酒莊的精彩故事在於其獨特的釀酒風格和對於葡萄酒藝術的追求。他們精心挑選最優質的葡萄,並運用精湛的釀酒技術,創造出豐富而饒富層次的紅葡萄酒(Red Wines)。這些酒款展現了Cantenac Brown酒莊對於優雅(Elegant)、平衡(Balance)和細緻(Delicate)的追求,每一口都彷彿是一幅藝術品的呈現。   可持續發展與生態保護的承諾 Cantenac Brown酒莊在釀酒的同時,也秉持著對環境的尊重和保護。他們致力於可持續發展,採用環保的耕作方法,減少對土地的負擔,同時保護周圍的生態系統。這種承諾和責任感使得他們的葡萄酒更具獨特性和價值,贏得了品酒愛好者的高度讚譽。       Cantenac Brown酒莊的故事源遠流長,正如其葡萄酒一樣令人著迷。這個酒莊的歷史可以追溯到18世紀,當時它是一個傑出的葡萄園,經過多個家族的精心經營,逐漸成為波爾多地區最受推崇的酒莊之一。   在Cantenac Brown酒莊的葡萄園裡,生長著多種優質的葡萄品種,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和小維爾多(Petit Verdot)。這些葡萄種植在酒莊獨特的土壤中,融合了石灰岩和沙質的特點,為葡萄提供了豐富的養分和水分,使其茁壯成長。   在釀酒過程中,Cantenac Brown酒莊將傳統和創新融合在一起。他們結合了古老的釀酒方法和現代的科技手段,精心調控每個步驟,以保證葡萄酒的品質和風格。   Cantenac Brown酒莊出品的紅葡萄酒散發著誘人的黑莓(blackberry)、黑加侖子(blackcurrant)和烘烤香料(toasty spices)的香氣。它們具有酒體飽滿(full-bodied)、結構優雅(elegant structure),帶來豐富而複雜的口感,讓人陶醉其間。無論是年輕的酒款還是陳年的珍品,Cantenac Brown酒莊的葡萄酒都能給人們帶來愉悅和驚喜。     除了出色的葡萄酒,Cantenac Brown酒莊還致力於可持續發展和生態保護。他們採用環保的耕作方法,減少化學品的使用,並將太陽能和風能等可再生能源應用於酒莊的運作中。這種可持續的做法不僅有助於保護環境,還提升了葡萄酒的品質和純淨度。   Cantenac Brown酒莊的精彩故事將繼續在世界各地的葡萄酒愛好者中流傳。它代表著波爾多列級酒莊的尊貴和傳統,同時也展示了酒莊對葡萄酒品質、創新和可持續發展的承諾。   讓我們一同踏上Cantenac Brown酒莊的旅程,品味他們豐富而優雅的紅葡萄酒,感受他們對葡萄酒藝術的追求,並見證他們對環境保護的奉獻。這將是一場難以忘懷的葡萄酒之旅,讓我們一同享受Cantenac Brown酒莊帶來的美酒和精彩故事!   酒款推薦: CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 2015【康田布朗列級名莊三級莊】     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看    
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