什麼是副牌酒?淺談

世界上許多名莊都會出副牌酒,但你能根據酒標分清正牌酒和副牌酒嗎?

在法國葡萄酒產區中Bordeaux的列級名莊會生產副牌酒second-label或者second wine)。酒莊釀造的最好的、最知名的葡萄酒就叫做正牌酒,而那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄,或者在酒桶裏未能達到正牌酒標準的酒,就會被拿來做副牌酒。副牌酒也叫二軍酒二牌酒或者二標酒等等。

 

 

那麼,究竟是哪些原因造就了副牌酒呢?

  1. 有的是樹齡年輕的葡萄釀成;
  2. 有的是橡木桶陳釀出現問題的;
  3. 有的是受天氣影響表現欠佳的葡萄酒;
  4. 有的是不符合規定被嚴格刷下來的葡萄酒;
  5. 有的是達不到釀制正牌酒要求的葡萄、葡萄汁等等。

 

  

 

副牌酒給人產生次品的感覺,但事實上這些副牌酒釀造的過程和酒莊酒完全一樣,酒莊也有相關標準。同時,副牌酒也有正牌酒的神韻。雖然它的濃郁度、複雜結構及餘韻時間稍稍遜於正牌酒,但對於消費者來說最大大的好處就是:超高超高的性價比快點來試試吧~

 

 

 

 

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