【名莊介紹】強敵環伺,瑪歌的近鄰也是二級莊

力士金莊園(Chateau Lascombes)位於法國波爾多梅多克產區的瑪歌(Margaux)產酒村,與著名的瑪歌酒莊(Chateau Margaux)只有數百米之隔。在1855分級中,力士金莊園憑藉優質的葡萄酒被列為二級莊。

歷史

力士金莊園的歷史最早可追溯至17世紀,當時這個莊園的主人是Antoine, Chevalier de Lascombes,他從當時負有盛名的Durfort de Duras家族手中繼承得來。當其時力士金莊園只是Durfort de Duras家族的衆多田產之一。到了Antoine, Chevalier de Lascombes的手中,就變成了一個獨立的莊園。並命名為“Chateau Lascombes”,這個名字一直沿用至今。

後來幾經易手,其擁有者不乏瑪歌酒莊的前主人(Ginestet family holdings)、投資家組織(美國石油大王洛克菲勒為其中一員)、拉圖酒莊的擁有者(Bass Group)等巨頭。2001年,Colony Capital group斥巨資收購了力士金莊園並額外斥資進行了大規模整改,將酒莊帶入了新的發展時代。

2011年,力士金莊園迎來了其最後一任主人- 法國實力雄厚的保險集團MACSF,以高達300,000,000美元將其收入囊中。該集團購入酒莊後,投入了大量資金改進酒莊的酒窖和葡萄園,酒莊的葡萄酒在品質上再次有了進一步的提升。

葡萄園

目前,力士金莊園是1855列級莊中面積最大的葡萄園之一,也是瑪歌產區最大的葡萄園。其葡萄園占地120公頃,不同於大多數以赤霞珠為主導的瑪歌葡萄園,梅洛占有力士金葡萄園的半壁江山,其次才是45%的赤霞珠和5%的小維多。

可以想象,擁有如此廣袤葡萄園的力士金莊園,其風土也各不相同。葡萄藤的平均樹齡為35嵗。種植密度為每公頃8000-10000株。園内風土有:礫石、黏土、沙土、石灰石土壤,鋪滿在混有鐵質沉積物的砂岩和黏土上。

在整個種植季節中,要除掉不結果的側枝,對葡萄樹的兩面都進行疏葉,並根據每棵葡萄樹的需要進行綠色採收,所有的工作均採取手工操作。而且還會定期品嘗葡萄,分析葡萄的狀態,以確定最佳的採摘日期,收穫達到完美成熟度的高品質釀酒葡萄。

葡萄酒

從2001年開始,酒莊聘請著名的“飛行釀酒師” Michel Rolland擔任釀酒顧問。在釀酒工藝上,力士金莊園的葡萄篩選去皮後,會進行低溫浸漬,接著分別採用不銹鋼罐和橡木桶來進行酒精發酵與蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵結束後,酒液需要先經過4個月的酒泥陳釀,然後繼續在法國橡木桶中熟成18-20個月。酒莊的整個釀酒流程借助柔和的重力自流法(Gravity Flow)來完成,有效減少劇烈的機械處理對果實、葡萄汁和酒液的摩擦與攪拌,避免了可能因此發生的酒液成分和酒體結構的異常變化,最大限度地保留了葡萄酒的自然醇香。

2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008 和2001.為力士金葡萄酒最好的年份。

力士金葡萄酒可以與各種食物完美搭配,包括:肉類菜餚、小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、烤鷄、烤/燉/燒烤菜類。與亞洲菜如:金槍魚、蘑菇、麵食、芝士等也很相配。

專業酒評

CHEVALIER DE LASCOMBES MARGAUX 2016 【法國二級酒莊力士金副牌】

CHEVALIER DE LASCOMBES MARGAUX 2016 【法國二級酒莊力士金副牌】

88分
Neal Martin,vinous.com,2020年8月。


2016年的Lascombes從兩瓶酒中品嘗,因為第一瓶酒感覺非常沉穩。第二瓶的花香是高調的,有黑櫻桃、黑醋栗、血幹和碎石的香氣。口感是中等酒體,帶著烤麵包的橡木味,入口有抓地力,但在這裏木質單寧相當佔優勢。味道一般。在Southwold品鑒會上盲品。


89/91
Neal Martin,《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate) 2017年4月。


2016年的拉斯科姆斯擁有頹廢但純淨的花香,黑櫻桃和藍莓果實層層疊疊,新橡木桶顯眼,(和往常一樣)風格相當光鮮和外放。口感非常成熟,單寧飽和,大膽而奢侈,中間有大量的黑莓、石墨和藍色水果。餘味強勁而令人陶醉,只是缺少的是細膩和那種個性的感覺。我多次品嘗這款瑪歌,它是變化最大的樣品之一,因此對我的分數打了個問號。可在2022-2045年飲用。


94+
2018年11月《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)Lisa Perrotti-Brown MW。


2016年的拉斯康布酒呈深石榴紫色,以美麗的蜜餞紫羅蘭、黑森林蛋糕、黑醋栗和薄荷為特色,並帶有灌木叢、丁香、鉛筆和焦油的氣息。中等酒體,具有良好的強度和堅實的顆粒狀單寧,結尾悠長而芳香。可在2019年至2037年飲用。


93/94
James Suckling 2017年3月。


飽滿、集中、精確,帶有深色漿果,單寧強烈細膩,餘味清新。酒體中等至飽滿,餘味持久。比過去更加精緻,但仍然保持著非常良好的結構。


93
安東尼奧-加洛尼,vinous.com,2019年1月。


2016年的拉斯科姆斯成長為一款華麗的葡萄酒。黑莓果醬、巧克力、新皮革、濃縮咖啡和大量新橡木的味道都在這款豐滿、共鳴的葡萄酒中得到了充實。一如既往,Lascombes的風格是將瑪歌更茂盛、更華麗的一面表現出來。在這個年份中,所有的元素都毫不費力地融合在一起,這並不是總是如此。飲期2022-2036年。


89/92
Antonio Galloni,vinous.com,2017年4月。


2016年的拉斯科姆斯做得很現代,推崇的風格,有大量的墨色黑果、巧克力、香料和濃重的托瑞香。在這裏很難看到任何場地的表達。從純粹的技術角度來看,2016年的酒做得很好,但也一點都不令人興奮。在這個層面上,一款酒應該嚮往更多。毫無疑問,Lascombes是當今瑪歌釀造的最無名的葡萄酒。


16.5
Jancis Robinson MW,2017年4月。


深黑紫色。我不喜歡被人盲目地給它。這是純粹的納帕穀!好甜!濃郁得不得了! 雖然不是真正的瑪歌酒,但確實是一口濃郁的酒。後味幹澀,最後有輕微的成熟度不足的感覺。與大多數鄰居的酒極為不同,但這種風格肯定會吸引一些人的味覺。只是最後有點死氣沉沉。

可在2025-2040年飲用。


15.5
Farr Vintners,2017年2月


最近,這裏的品質發生了徹底的轉變。現在,這裏正在釀造現代的、令人印象深刻的葡萄酒,它們經常被批評為不太像瑪歌。然而,它們比起前政權下拉斯科姆(Lascombes)生產的雜亂無章的葡萄酒要好得多。這是一個占地118公頃的大葡萄園,種植了高比例的梅洛(50%),還有45%的赤霞珠和5%的小維鐸。在70%的新橡木桶中陳釀。色澤深沉,聞起來有烘烤水果和煙味。口感上,成熟的黑櫻桃香氣濃郁,帶有薄荷和香料的味道。單寧緊實,質地有嚼勁,在新橡木桶的支持下,餘味悠長、幹爽、辛辣。


94
JebDunnuck.com,2019年3月。


2016年的拉斯科姆酒莊是另一款出色的瑪歌酒,我在兩個不同的場合都被這款酒所震撼。它擁有深邃的紫色以及黑醋栗、煙土、木炭和煙草的驚心動魄的花香,口感中度至濃郁,礦物質含量明顯,口感大,優雅和純淨感極強。這是一款美麗的葡萄酒,雖然我很樂意在今天享受一瓶,但它會保存25-30年。可在2021-2051年飲用。

87/90
Derek Smedley MW,DerekSmedleyMW.co.uk,2017年4月。


香氣甜美而成熟,肉質豐富,口感充滿成熟的黑色水果。中段單寧緊實,與新鮮感相結合,使水果的口感受阻,但後味飽滿,最後以更甜的水果結束。2025-36

93
簡-安森,Decanter.com,201年4月。


這款酒的香氣很美,性感、成熟,是這個酒莊在顧問Michel Rolland和總監Dominique Befve領導下的招牌。它並沒有讓人失望,對我來說,它一如既往地傳遞著果實中的喜悅感和活力。2016年的混釀是50%的梅洛、47%的赤霞珠和3%的小維鐸,產量為45hl/公頃。有深沉的黑胡椒和肉桂香料,雖然單寧有點緊,但有清晰的橡木結構。這是一款可愛的葡萄酒,是2015年優秀葡萄酒的有力繼承者。

飲用期限2027 - 2045年

想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~

如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看





Previous post Next post

0 comments

Leave a comment