Fernand Engel - Muscat/Moscato Sélection de Grains Nobles 貴腐麝香葡萄 白酒 2015 【阿爾薩斯列級名莊】
Fernand Engel - Muscat/Moscato Sélection de Grains Nobles 貴腐麝香葡萄 白酒 2015 【阿爾薩斯列級名莊】
葡萄品種
55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d’Alsace）和45%的奧托內爾麝香（Muscat Ottonel）。
Muscat (Moscato in Italy, Moscatel in Spain and Portugal) is the name of one of the oldest and most widespread grape families in the world.
逐粒挑選貴腐葡萄的原因
糖含量必須高於Muscat天然潛在酒精的16.4%。
地塊的位置
Rorschwihr和Bergheim的地塊，位於山坡底部，南-東南方向，棕色石灰岩土壤上有漸新世泥灰岩底土，棕色石灰岩土壤上有厚厚的黃土。非常多的卵石，以粘土為主，坡度平緩，在碎石坡上，具有非常好的葡萄種植潛力，能釀造出很好的葡萄酒潛力。
葡萄園管理
根據有機農業的方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。
葡萄酒品鑒
- 色澤
金黃色，閃閃發亮。
- 香氣
非常直爽、濃郁的香氣，極其細膩。它昇華了麝香葡萄果實。
- 口感
超級平衡，酸度良好。讓人聯想到我們在葡萄園裏的葡萄樹上咬到的那一串金燦燦的葡萄。在悠長的口感餘韻中，它以一種芳香的煙火結束：蕨類和石榴的味道，長長的蜜餞和乾果（杏和棗）的香氣。
- 葡萄酒特點
非常罕見的葡萄酒。真正的傑作。
- 配餐建議
在特殊的場合，單獨品嘗，或在餐後品嘗，這時沒有什麼可以改變和阻止它的力量和香味。這是一個獨特的精緻時刻。
- 飲用溫度
8-9°C
-收藏
15-20年
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