Asti

Asti 阿斯蒂,

 

Asti是什麼?

Asti是Italy有名的氣泡酒,名氣僅次於French Champagne (法國香檳)。由100% 的Moscato Bianco釀造,為DOCG級別。

 

Asti喝起來怎麼樣?

Asti花香四溢,明顯的桃子風味。酸度較高,足以平衡酒中的甜度。所以,口感甜而不膩。

 

Asti的飲用方法?

Asti需冷藏,飲用溫度在 6-10℃,使用迪型杯飲用。

 

Asti怎麼配餐?

Asti是一款不錯的開胃酒,可與沙拉、泰菜、一些稍微辛辣的亞洲菜搭配或者布丁、甜點都不錯的選擇。

 

Asti 和 Moscato d'Asti有什麼共同之處?

Asti 和 Moscato d'Asti都是甜氣泡酒,都聞名世界。

Asti 和 Moscato d'Asti這兩款氣泡酒都來自義大利的同一個產區:Asti (阿斯蒂產區)。

Asti 和 Moscato d'Asti都是用同一款白葡萄Moscato Bianco 釀造。

Asti 和 Moscato d'Asti 都是DOCG級別(義大利葡萄酒分級中的最高級別)。

 

Asti 和 Moscato d'Asti有什麼不同之處?

Asti 酒精度略高一些,一般在7%vol~9.5%vol左右。

Moscato d'Asti 酒精度更低,一般只有5.5%vol。

 

Asti 是高氣泡酒,口感偏乾一些。

Moscato d'Asti 是微氣泡酒,口感偏甜一點。

 

Asti瓶內氣壓高一些,大約5.5個大氣壓,所以用的是蘑菇塞、鐵絲籠。

Moscato d'Asti 瓶內氣壓低一些,大約在2.5個大氣壓,所以用的是木塞。

 

 





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