喝紅酒10年，喝過這個產區？ Gigondas | iEverydaywine
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Gigondas（譯名：吉恭達斯、日貢達斯、吉貢達、吉貢），Gigondas在拉丁語中意為極大的樂趣和享受，被創建為羅馬第二軍團士兵的娛樂場所。早在1894年，Gigondas的葡萄酒就在巴黎農業博覽會上獲得了金牌。
Gigondas地理位置在哪？
Gigondas位於沃克呂茲省南羅訥河谷（Southern Rhone Valley），奧朗日市東部，著名的教皇新堡產區（Chateauneuf-du-Pape）在其西南方向17公里處。屬地中海氣候。受密斯托拉風（Mistral）的調節作用，產區氣候一分為二，一邊較涼爽，另外一邊則較炎熱。當地土壤分兩部分，靠近河岸的部分，土壤中富含石質紅色黏土；南北走向的蒙米拉伊山脈（Dentelles de Montmirail）上部土壤以灰色石灰岩、黏土、泥灰土為主。
釀酒葡萄品種有哪些？
Gigondas出產的葡萄酒主要以紅葡萄酒為主，佔據總產量的99%，餘下的1%為桃紅葡萄酒（Rose）。 歌海娜（Grenache）的使用率占80%，而西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）的占比為15%，餘下的部分可以用其他法定葡萄品種。
葡萄酒什麼風格？
這裏的紅葡萄酒口感豐潤，果香澎湃，充滿著熱情與活力。葡萄酒多以細膩、平衡、甜美、活潑著稱，豐富的紅櫻桃、紅莓、黑布林、黑醋栗、黑莓味以及帶來驚喜的朱古力、甘草、胡椒、香辛料香氣。然而，不同地塊上出品的葡萄酒也有不同的風味，有風格張揚迸發著李子乾和無花果香氣的葡萄酒，也有風格精緻飄散出白胡椒、百里香或甘草香氣的葡萄酒，真可謂是風格多樣。
一位法國Gingondas天才女釀酒師的自述：
My Story
我是吉貢達斯的釀酒師，我很高興向您介紹我的新系列“Les Olympes”。
我把我所有的知識、熱情和充沛的精力都用在了我的葡萄酒上，以便在尊重傳統和風土的前提下使每個產區得到昇華。我像做飯一樣釀造葡萄酒，關注最終結果、口味的平衡和對原材料的尊重。自然、簡單的釀造，不添加木材或陳釀，一切都在優雅和純潔中進行。我希望，這些葡萄酒能夠像美食般誘惑到你。我總是想像我釀造的葡萄酒放在你們的餐桌上。
這些葡萄酒見證了與朋友或家人分享的歡樂時刻，這些時刻使我們成為卓越的人。
--莊主：Myriam Nicolas
為什麼要釀造Les OLYMPES系列？
我們在釀造時尊重傳統和風土，堅持手工操作。嚴格的葡萄分類，控制溫度，發酵前的低溫浸漬。在酒精發酵過程中，進行人工壓酒帽。在水泥槽中進行乳酸發酵和裝桶，這種奇妙的天然絕緣體揭示了葡萄酒的親密性質。精緻、優雅和果香是我們在每個產區尋找的基本品質，如果你願意，可以讓你立即享用，或者讓我們最負盛名的產區優質葡萄酒陳放6至10年。
榮獲的獎項榮譽
- LES OLYMPES Gigondas酒款年年屢獲RobertParker 93分好評，以及其團隊成員JEB DUMMUCK 90分好評
- 法國著名葡萄酒雜誌（LA REVUE DU VIN DE FRANCE）推薦
本次酒款推薦
GIGONDAS LES OLYMPES (MYRIAM NICOLAS) AOC RED WINE, 吉貢達斯红葡萄酒2017, 750ML
酒莊：Les Olympes (Myriam Nicolas)
產區： 法國 / Rhone Valley / 羅納河（Rhône）南部 / Gigondas
葡萄品種：65%歌海娜（Grenache），20%慕合懷特（Mourvedre），15%西拉（Syrah）。
酒精度：14.5% vol
飲用溫度：13-15°C
葡萄酒風格：最具南法浪漫、熱情、甜美風格的red wine。
品鑒：黑色水果（黑加侖、櫻桃）和帶有香草味的甜美紅色水果（覆盆子、紅加侖）的香氣與百里香、月桂葉、迷迭香和黑橄欖的烘烤味道相結合。強勁的單寧融化在甘草和胡椒香料的悠長餘韻中。複雜的香氣、力量和特色的平衡感令人陶醉。
風土：Domaine Grand Romane的老葡萄樹位於家族葡萄園的最高處，海拔400米。這些山坡朝向在西北方向，以上白堊世時期的沙質石灰岩和沙質泥灰岩為主，提供了力量和濃度。
釀造：手工採摘，嚴格挑選出最好的葡萄串。歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）採用傳統的浸泡方式，慕合懷特（Mourvedre）採用全漿果浸泡方式，以便從這種反復無常的葡萄品種中獲得更多的圓潤感和飽滿感。
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