Chateau Mangot, Saint-Emilion Grand Cru 2021
產品介紹
Product Information
[產品名]
Château Mangot, Saint-Émilion Grand Cru
[產地]
Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France
法國波爾多聖埃美隆特級葡萄園
[葡萄園信息]
總面積 37 公頃，位於Saint-Étienne-de-Lisse，海拔介於34至89米之間，葡萄園包含4種不同風土：丘陵腳下、山坡、平原和梯田。土壤由石灰岩和粘質石灰岩構成，賦予葡萄酒獨特的礦物風味。葡萄樹平均樹齡為40年以上。
[葡萄品種]
75% Merlot
20% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
[栽培方式]
密植種植（每公頃 5,500 至 6,500 株），採用Guyot修剪法、覆草種植、行間播種穀物，並使用有機肥料和堆肥。葡萄園已遵循環保種植原則超過十年，並應用草本準備來增強葡萄樹的天然抵抗力，目前正進行有機種植認證（FR-BIO-01）。
[釀造工藝]
葡萄依地塊及風土進行精確採收，並經過震動和氣流選擇台篩選，再除梗，並進行低溫預發酵浸泡。在控溫不鏽鋼桶中進行為期4週的溫和發酵，並經過13至15個月的陳年，30%使用新橡木桶，20%為用過1次的桶，20%為用過2次的桶，20%置於瓷罐中，10%置於不鏽鋼桶中，以增添層次和口感。
[平均年產量]
90,000 – 110,000 瓶
[酒精度]
13.5% vol
[儲藏方法]
避免陽光直射，儲存於陰涼處，並保持瓶身橫放
[最佳品嚐溫度]
16-18℃
[配餐建議]
適合搭配香港本地的經典紅肉料理，如炭燒牛排、黑椒牛肋骨、烤羊排、燒鴨等
也適合搭配硬質奶酪，如Manchego和Cheddar。
[Tasting Note 品鑒筆記]
顏色：呈深紅寶石色，紫邊閃亮。
香氣：擁有豐富的車厘子、黑加崙子、以及細膩的花香和香料味。帶有黑朱古力、咖啡的微妙氣息，增添了香氣層次。
口感：此酒入口柔順，果香濃郁，單寧圓潤細膩，具有良好的酸度和果味平衡。餘韻中帶有可可和鹽味，使人回味無窮。
[獎項&評分]
- 92-93 分 (Falstaff)：評價中指出酒體結構緊湊，果香甜美並且層次豐富，餘味持久且富有潛力。
- 91 分 (The Wine Cellar Insider)：Jeff Leve稱這款酒帶有車厘子、濃郁黑梅和一絲朱古力，柔滑而新鮮。
- 92 分 (Raffaele Vecchione)：此酒表現出花香、果香和香料的交織，口感優雅和諧，是即飲或陳年的理想選擇。
這款酒以細膩的單寧和豐富的果香展示了典型Saint-Emilion Grand Cru的風土，無論即飲或陳年皆宜，適合追求酒體平衡與細緻層次的品酒人士。
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Chateau Bellefont-Belcier 紅酒 2013【波爾多聖埃美隆列級名莊】AOC Robert Parker -- 95+ 分 James Suckling -- 95 分 ...
Chateau Bellefont-Belcier 紅酒 2013【波爾多聖埃美隆列級名莊】AOC Robert Parker -- 95+ 分 James Suckling -- 95 分 葡萄酒觀察家《Wine Spectator》-- 92 分 Vinous Antonio-Galloni -- 92 分 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve -- 94 分 【產 地】 法國 Saint Emilion Grand Cru 波爾多聖埃美隆 AOC 法定產區 【酒 莊】 Chateau Bellefont-Belcier 貝勒芬酒莊 【葡萄品種】 58% 梅洛 Merlot, 26% 品麗珠 Cabernet Franc, 16% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 【年 份】 2013 年 【淨 含 量】 750ml 【酒 精 度】 13.5% vol 【成品產量】 30,000支 【葡萄採摘方式】 將採收的葡萄在寒冷的房間放置一晚，在分揀...
$436.00 – $2,436.00
Château Saint Christophe Saint Emilion Grand Cru【聖埃美隆列級名莊】紅酒 2014年 【產 地】 法國 Saint Emilion Grand ...
Château Saint Christophe Saint Emilion Grand Cru【聖埃美隆列級名莊】紅酒 2014年 【產 地】 法國 Saint Emilion Grand Cru 波爾多聖埃美隆 AOP (AOC) 法定產區【葡萄品種】 85% 梅洛 Merlot, 15% 品麗珠 Cabernet Franc【年 份】 2014年【淨 含 量】 750ml【酒 精 度】 13% vol【儲藏 方法】 避免陽光直射，臥放保存【品鑒 描述】寶石紅色澤，澄清透亮。花束香氣濃郁，隨之散發出甘草和香料的香氣。黑加侖子、黑莓、紫羅蘭的香氣豐富，芳香怡人。 入口後，口感圓潤甜美，橡木味與葡萄酒十分和諧，果味豐郁，豐厚甘美，需要足夠的時間去展現自己。回甘甜美，被譽為“甜美的神酒”【推薦 搭配】 乳鴿、燒鴨、燒鵝類、香煎魚頭、魚嘴、孜然烤扒類、五香牛腱、烤羊小腿、火腿、烤肉類【權威評分&獎項】 2017年品醇客世界葡萄酒大賽榮獲-白金獎章（95分）
$428.00 $228.00
Chateau Bellefont-Belcier 右岸名莊副牌 James Suckling -- 90 分 波爾多阿基坦葡萄酒大賽 -- 金獎 比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽 -- 金獎...
Chateau Bellefont-Belcier 右岸名莊副牌 James Suckling -- 90 分 波爾多阿基坦葡萄酒大賽 -- 金獎 比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽 -- 金獎 品醇客世界葡萄酒大賽 -- 銀獎 【產 地】法國 Saint Emilion Grand Cru 波爾多聖埃米利永AOC 法定產區 【葡萄品種】90% 梅洛 Merlot, 10% 品麗珠 Cabernet Franc 【年 份】2018 年 【淨 含 量】750ml 【酒 精 度】15% vol 【葡萄種植面積】13.5公頃 【土壤類型】石灰石高原，南部石灰石黏土斜坡及斜坡腳下地塊 【釀造方法】宗地管理，傳統農耕，天然草地，尊重環境平衡。在釀酒廠精心挑選葡萄後，被分類裝進混凝土容器。發酵是在不添加硫的情況下進行的，在熟化結束時會增加最小劑量。 【品鑒描述】色澤呈寶石紅泛紫。散發出清新而芬芳的紅色水果香氣，藍莓、紅加侖、果醬和成熟黑醋栗的濃郁香氣。口感柔滑，非常平衡。 酒 莊 歷 史： Chateau Bellefont-Belcier位於法國波...
$228.00 – $1,188.00
Chateau Bellefont-Belcier 正副牌盲品套裝
Chateau Bellefont-Belcier 【波爾多聖埃美隆列級名莊】正副牌盲品套裝; saint-emilion grand cru classe 紅酒推薦; blended bli...
Chateau Bellefont-Belcier 【波爾多聖埃美隆列級名莊】正副牌盲品套裝; saint-emilion grand cru classe 紅酒推薦; blended blind tasting; fine wine experience； hong kong wine online shop Robert Parker -- 95+ 分 James Suckling -- 95 分 葡萄酒觀察家《Wine Spectator》-- 92 分 Vinous Antonio-Galloni -- 92 分 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve -- 94 分 【產 地】 法國 Saint Emilion Grand Cru 波爾多聖埃美隆 AOC 法定產區 【酒 莊】 Chateau Bellefont-Belcier 貝勒芬酒莊 【葡萄品種】 58% 梅洛 Merlot, 26% 品麗珠 Cabernet Franc, 16% 赤霞珠 Cabernet Sauvignon 【...
$668.00 $588.00