Chateau La Tour Carnet 2016

CHATEAU LA TOUR CARNET HAUT MEDOC 2016, 750ml

Château Latour Carnet 四級酒莊 是 Haut Medoc 產區最古老之酒莊，創立於十二世紀，具有中古世風格的古堡建築，城堡更是被護城河環繞。 800年來，酒莊曾經多次易主，也走過風光的歷史，並於1855年被評為四級酒莊。

但其實酒莊曾經歷過衰落，在1960年淪落到無人問津景地。 幸好莊園現在的主人是BARNARD MAGREZ，同時也是「CHATEAU PAPE-CLEMENT」的主人，他花了很多的時間與精力革新葡萄園區的栽種培育，也更新了許多的設施，裁剪枝葉及葡萄串，降低生產量 ，讓葡萄能更飽滿，達到較高及相當穩定之品質。

葡萄園面積大約75公頃 葡萄樹齡平均30年 年產量20000箱
釀造方法：全部葡萄以手工採收採用波爾多傳統方式發酵釀製，再將不同之葡萄品種分別儲存於橡木桶內15~18個月，每年更新70%橡木桶。

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『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”