Chateau l'Ombriere Bordeaux Superieur Red Wine 2022

[產品名]
Château l'Ombrière Bordeaux Supérieur 2022

[產地]
Bordeaux Supérieur, Bordeaux, France
法國 超級波爾多

[葡萄品種]
40% Malbec
35% Merlot
25% Cabernet Sauvignon

[酒精度]
13.5% vol

[儲藏方法]
避免陽光直射，儲存於陰涼處，並保持瓶身橫放

[最佳品嚐溫度]
16-18℃

[配餐建議]
此款酒適合搭配多種烤肉與風味濃郁的料理，例如醬燒排骨、燒鴨、紅酒燉牛肉以及法式羊排。對於喜愛Cheese的品酒人士，亦可嘗試搭配 Brie or Manchego medium-hard cheeses。

[Tasting Note 品鑒筆記]
顏色：深紅色，帶有紫色光澤。
香氣：精緻的木質香調，伴隨著新鮮的氣息。
口感：口感多汁，帶有淡淡的Cherry果醬和新鮮Raspberry風味，層次豐富且活潑。

[獎項&評分]

• 金獎 - 2023年 Concours de Bordeaux
  
• Vivino評分 - 總體平均3.6分，受到市場高度評價
  

此酒以其細膩的果香、成熟的結構與平衡的口感著稱，是Bordeaux優級產區的經典之選，適合搭配多款經典粵菜和硬質奶酪。

[釀造方式]
傳統釀造工藝包括浸漬、手工搗皮、灌頂和微氧發酵。酒液在酒精發酵後，經過約30天的浸皮，隨後進行乳酸發酵，並在22°C進行控溫熟成。此酒在不銹鋼槽與法國橡木桶中熟成6到8個月。

[關於酒莊]
Château l'Ombrière 的葡萄園位於波爾多地區，以礫石與黏土質土壤為主，帶出豐富的礦物質感。葡萄樹齡約25年，採用雙居由式修剪法（Double Guyot），並以機械收穫為主。該酒款的年產量為400公石，體現了波爾多優良的釀酒傳統和當地獨特的風土條件。