Astronauta (Old Vines DOC Douro), 750ml
Astronauta (Old Vines DOC Douro) red wine, Portugal 紅酒推薦; blended
fine wine experience； hong kong wine online shop
年份: 2015
酒精: 13.5%
葡萄品種: Winery Old Vines
Blending
DFJ Vinhos酒莊是葡萄牙酒的明日之星，成立於1998年，其中莊主及釀酒師 José Neiva Correia，父母也都是釀酒家族的成員，他從小在酒莊長大，繼承家族釀酒使命。在接手家族酒莊之前，他曾經在法國波爾多及德國酒莊工作，也曾經是許多葡萄牙酒莊的釀酒顧問。當時英國最大的葡萄牙酒進口商D&F，曾聘請 José 當酒品顧問，之後邀請他入股，把公司改名為 DFJ，2005 年公司其中一位股東去世，他把整個公司買下成為獨資公司，也將酒莊的規模擴張到年產量6百萬瓶。酒莊目前有90%的產量銷售到全世界，其中出口到英國市場每年數量高達150萬瓶。除此之外，José 對於軟木塞也很有研究，他曾經研究出用臭氧 Ozone 來消毒，使軟木塞免受黴菌感染，降低酒裡面有軟木塞味 (Corked)的機率。這個專利後來被葡萄牙軟木塞生產商 Amorim 買走。
【飲用酒杯推薦】：波爾多紅酒杯
【儲藏方法】：紅酒櫃，避免陽光直射，臥放保存。
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