Boires Organic

Alsina & Sarda red wine Boires, spain 紅酒推薦; blended

fine wine experience； hong kong wine online shop

釀製

人工採摘以尊重葡萄的完整性，隨後在挑選台上進行挑選。在28ºC的不銹鋼中發酵，然後在Allier法國橡木桶中陳釀8個月，並在瓶中靜置8至12個月。我們尋求一種集中的葡萄酒，反映出千年風土的純潔性，我們提取了使其和諧的品種的坦率的典型性。

構成我們梯田的千年土壤有機物含量很低，除非它使它們變得不那麼肥沃，再加上地中海氣候，這是孕育濃縮酒簇的關鍵。它們是鈣質的，略帶沙質和粘土，這使得它們對降水的滲透性很強，並具有一系列豐富的土壤特徵，為葡萄酒增添了礦物質。總而言之，與葡萄園的玻璃中傳導的祖傳技術使之成為完美的紐帶，給予田園詩般的原料，有利於生產出表達我們土地特性的產品。

品嚐

突出的櫻桃色，強烈的紫羅蘭色飾邊。嗅覺上，成熟的野生水果，與香草、辛辣和香脂的味道交織在一起，在桶中陳釀。

葡萄介紹

Ull de Llebre丹魄

・別名Tempranillo，是西班牙“國寶級”葡萄品種

・帶有草莓、黑加倫子、櫻桃、李子、朱古力味道

・屬於早熟的葡萄品種，用途非常多，可釀造年輕多汁、帶草莓和櫻桃香味的紅葡萄酒，亦可陳釀出更重結構的橡木陳釀葡萄酒

・所釀製的葡萄酒與紅肉和世界著名的伊比利亞火腿是完美的配搭

・多樣性特色更能配搭烤蔬菜、意大利麵和麥西哥食物

・與其他葡萄混釀香氣更濃郁，酒體更飽滿，單寧更強勁，層次更多變

【飲用酒杯推薦】：波爾多紅酒杯

【儲藏方法】：紅酒櫃，避免陽光直射，臥放保存。