Domain du Cheval Blanc Cuvee Grison AOC Bordeaux 2017, 750ml

年份: 2017

酒精: 12.5%

葡萄品種：43% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot

Chateau de la Salle這個酒莊十分低調，位於Blaye Côtes de Bordeaux產區。Côte de Bordeaux 係波爾多最年輕AOC法定產區，由4個較少的右岸產區Côtes de Blaye, Côtes de Cadillac, Côtes de Castillon and Côtes de Francs 合併而成。「Côte」中文即「山坡」、「山丘」嘅意思。提到山坡，除咗唔會忘記著名Bourgogne 的Côte d’Or（金丘）之外，還有其山坡的獨特性，為葡萄提供絕佳的生長環境。當波爾多左岸酒已經被炒得熾熱，右岸好像還有很多未被發掘的寶藏待人發掘。而這支Chateau de la Salle 實在令人驚喜。波爾多右岸主要為黏土，黏土是生長好Merlot 葡萄的先決條件，加上2016是波爾多產葡萄的好年份，先決！條件加上天公造美，為這支Chateau de la Salle 2016奠定好酒基礎。而酒瓶的厚實沈重，更有助保存酒質，本錢十足，實在不容錯過。 酒液成深紅寶石，黑加侖子味湧出，熟黑果香味從後緊接，還有淡淡煙 燻味和肉香，入口順滑，餘韻茶香，既可即開即飲，醒酒後3小時依然唔走，層次變化豐富，意想不到既酒質。