Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 2020【阿爾薩斯列級名莊】
Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 2020【阿爾薩斯列級名莊】
葡萄品種
55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d'Alsace），45%的奧托內爾麝香（Muscat Ottonel）；
Muscat (Moscato in Italy, Moscatel in Spain and Portugal) is the name of one of the oldest and most widespread grape families in the world.
地塊的位置
漸新世泥灰岩上的褐色鈣質土和厚黃土上的褐色鈣質土。石質土，以粘土為主，坡度平緩，在碎石坡上。
葡萄園管理
根據有機農業的方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。
有機葡萄酒。
葡萄酒品鑒
- 色澤
淺黃色，略帶綠色反光。
- 香氣
濃郁的香氣。清新的氣味，花香（橙花，洋槐）、灌木 （黃楊，椴樹）、麝香和薄荷香氣。辛香味香料香氣（丁香、肉豆蔻）。
- 口感
口感柔和絲滑，清新優雅，麝香味十足。強烈而持久的香氣：檸檬、花香、麝香。灌木和薄荷的味道使口腔餘韻更加濃郁。
- 酒的特點
酒質絲滑，非常芳香的葡萄酒，細膩而優雅。
配餐建議
- 傳統上麝香酒是在餐外飲用的。首選的開胃酒。它與菜肴的結合是是罕見的。與蘆筍和荷蘭醬的結合是一種享受。濃郁的花香和清新的口感使其成為異國美食或最新亞洲美食（壽司、刺身、海鲜...)的點睛之筆。
- 飲用溫度
10°C
- 收藏
6年
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