高端葡萄酒猶如一座神秘的花園，其故事在葡萄葉的掩映下漸次展開。這篇Blog將引領您穿越葡萄藤的秘境，探尋高端葡萄酒背後那些隱藏的精彩故事。   葡萄園的獨特風土：高端酒莊的靈魂之所 每一瓶高端葡萄酒背後都有一片獨特的葡萄園，它承載著土地的歷史和風土。探索高端酒莊的葡萄園，瞭解土壤、氣候和海拔的微妙變化，這是高端葡萄酒品質的靈魂之所。   古老葡萄藤的故事：年代的痕跡 在高端酒莊中，古老的葡萄藤彷彿講述著年代的故事。這些古老的品種，經歷風霜歲月，為葡萄酒注入深刻的歷史感。每一滴葡萄汁都是時間的凝聚，品味時彷彿在品味一杯年代的美酒。   釀造師的工藝之秘：葡萄酒的魔法師 高端葡萄酒的釀造是一門高超的藝術，釀造師彷彿是葡萄酒的魔法師。瞭解每一個釀造師的手法、技巧和對葡萄的熱愛，是進入這個花園的鑰匙。他們的選材、發酵技術和陳年計劃，共同編織出高端葡萄酒的神奇故事。   橡木桶中的秘密轉化：陳年的魅力 陳年是高端葡萄酒展現深度和複雜性的關鍵。橡木桶中的陳年過程如同葡萄酒的秘密花園，木桶賦予酒液絲滑的口感和豐富的香氣，每一滴酒都沉澱著時間的痕跡。   葡萄酒背後的家族故事：情感的融入 高端葡萄酒往往是家族傳承的結晶，葡萄酒背後蘊藏著一家人的努力和熱愛。探索這些家族故事，感受到每一瓶酒中都有情感的融入，使其更為珍貴。   限量版的珍藏：高端葡萄酒的獨特之處 高端葡萄酒常常以限量版的形式呈現，每一瓶都是獨一無二的珍藏。掌握葡萄酒背後的生產量和酒瓶編號，是進入這個秘密花園的一種特權。   透過這次探尋，希望您更深入地理解高端葡萄酒的獨特魅力，並在這片秘密花園中品味出每一滴酒的故事。Cheers！ 乾杯！     文章推荐👇： (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒？淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒    法國一級酒莊你知道幾個？3分鐘認識       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

納歌思酒莊（Chateau La Gorce）位於梅多克（Medoc）地區，以生產有機葡萄酒（Organic Wine）而聞名。它的風土（Terroir）不僅是一塊經過時間和人力使用的土壤，而是一個寄託著輝煌過去的紀念碑。這片領土自查理曼大帝時代（Charlemagne）以來就被人們從水域中贏得，並在18世紀的土地固定和植樹造林運動中更加確定地戰勝了沼澤，人類智慧勝過了自然的命運。這片土地保留了海洋性和鹹味的起源，讓人們仿佛能感受到海浪在最初的土丘上出現的記憶，就像世界各地神話中生命的起源一樣。   納歌思酒莊（Chateau La Gorce）   納歌思酒莊的風土代表了土地、葡萄樹和傳統的完美結合。儘管我們不斷更新自己的實踐，採用只能在未來書寫的專有技術，但我們的根基仍然是將過去的智慧照亮未來。自1822年成立以來，納歌思酒莊一直遵循傳統，並在1932年被授予中級莊地位（Cru Bourgeois Classification），至今已有200多年歷史。2018年，Emmanuel和Mana Martin 接管酒莊，立即將所有48公頃的土地轉為有機農業，使所有特釀在2022年將完成有機認證（Bio / Organic）。   採用有機工作方法意味著釀酒過程更加緩慢而複雜，並與人們想像的生態均衡有所不同。例如，不使用除草劑意味著需要更頻繁地使用除草機來清理葡萄樹之間的雜草。然而，我們相信這種臨時機械化只是為了建立非競爭性植物覆蓋層，提供保濕和控制徑流的條件，從而實現長期而簡化的除草工作。      葡萄園景色   我們希望通過將傳統與適應未來的限制相結合來慶祝傳統。Emmanuel Martin強調了對社會問題的道德關注，通過提供體面的工作條件來與更少的人合作，從而實現“擺脫停滯狀態”。我們相信，通過扎實的歷史知識、對問題的認識和智慧的姿態，我們可以釀造出優雅而活潑的葡萄酒，而無需使用任何添加劑，給釀酒師和消費者帶來樂趣。   Tradition is not the love of ashes but the perpetuation of fire.--Gustav Mahler  Mana & Emmanuel   即使梅多克葡萄酒因“中級名莊”標籤的偏見而受到固有形象的損害，納歌思酒莊在Emmanuel Martin的領導下，經歷了多樣化和現代化的轉變。Martin先生出身於悠久的家族葡萄酒種植世系，擁有豐富的商業和行業經驗，並通過與藝術家的合作，為酒莊帶來了新的創意和視覺概念。 感謝您對納歌思酒莊的關注。如果您有任何其他問題，我們很樂意為您提供幫助。   文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ 喜歡喝法國酒的你，怎能不懂法國分級制度？         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

最近，我和一位法國朋友一起去了一家高級的中餐廳用餐，還帶著我的同事們總共十來個人。筆者法語不是很好，所以我們大家多用英語交流。當上菜的時候，服務員將菜盤放在桌子中央的轉盤上，突然間，法國朋友驚歎道："What a Beautiful Lazy Susan!" 我和同事們大眼看小眼，一頭霧水。因為我們中沒有人叫 Susan，這下怎麼辦好呢？怎麼接話好呢？   好彩，有個機靈的同事拿出手機偷偷查了一下，才知道轉盤的英文名字就叫 Lazy Susan！當時我們都哈哈大笑起來，法國人覺得好奇怪，交流之下才知道原來我們都不知道這個詞。我們以前沒學過這個詞，平時也好少帶外國朋友去中餐廳。 更幸運的是，我們所有的女同事都沒有叫Susan，要不然如果我帶一個外國朋友叫上 Susan 一起去中餐廳用餐，那不是很尷尬嗎？   作為中國人，你可以自由地選擇你的名字。如果你擔心 Susan 這個名字會給自己帶來不必要的尷尬或者誤解，那當然可以避開這個名字啦。   筆者也都是近期才學識到這個詞，覺得好有趣，就同大家分享一下，讓大家一起歡樂下。   如果你們想瞭解更詳細的故事，維基百科上也有相關解釋哦。   想看的酒友Click：Wikipedia：Lazy Susan   如果你有有趣的詞語都可以分享出來，大家一起學習下。歡迎留言。📝😄     文章推荐👇： Gewurztraminer Wines瓊瑤漿葡萄酒：葡萄酒愛好者愛不釋手的瓊漿玉液 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ 法國年份酒是什麼意思？         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看  

CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 康田布朗列級名莊三級莊園   歷史與傳承的奇妙交織 康田布朗莊園（Chateau Cantenac Brown）是一個承載著悠久歷史和家族傳承的法國波爾多列級酒莊。它坐落在美麗的麗爾卡斯特爾（Margaux）地區，是波爾多（Bordeaux）葡萄酒界的一顆璀璨明珠。自19世紀初建立以來，Cantenac Brown酒莊一直由多個家族悉心經營，將其傳統和價值代代相傳。     藝術與創新的完美融合 Cantenac Brown酒莊的精彩故事在於其獨特的釀酒風格和對於葡萄酒藝術的追求。他們精心挑選最優質的葡萄，並運用精湛的釀酒技術，創造出豐富而饒富層次的紅葡萄酒（Red Wines）。這些酒款展現了Cantenac Brown酒莊對於優雅（Elegant）、平衡（Balance）和細緻（Delicate）的追求，每一口都彷彿是一幅藝術品的呈現。   可持續發展與生態保護的承諾 Cantenac Brown酒莊在釀酒的同時，也秉持著對環境的尊重和保護。他們致力於可持續發展，採用環保的耕作方法，減少對土地的負擔，同時保護周圍的生態系統。這種承諾和責任感使得他們的葡萄酒更具獨特性和價值，贏得了品酒愛好者的高度讚譽。       Cantenac Brown酒莊的故事源遠流長，正如其葡萄酒一樣令人著迷。這個酒莊的歷史可以追溯到18世紀，當時它是一個傑出的葡萄園，經過多個家族的精心經營，逐漸成為波爾多地區最受推崇的酒莊之一。   在Cantenac Brown酒莊的葡萄園裡，生長著多種優質的葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和小維爾多（Petit Verdot）。這些葡萄種植在酒莊獨特的土壤中，融合了石灰岩和沙質的特點，為葡萄提供了豐富的養分和水分，使其茁壯成長。   在釀酒過程中，Cantenac Brown酒莊將傳統和創新融合在一起。他們結合了古老的釀酒方法和現代的科技手段，精心調控每個步驟，以保證葡萄酒的品質和風格。   Cantenac Brown酒莊出品的紅葡萄酒散發著誘人的黑莓（blackberry）、黑加侖子（blackcurrant）和烘烤香料（toasty spices）的香氣。它們具有酒體飽滿（full-bodied）、結構優雅（elegant structure），帶來豐富而複雜的口感，讓人陶醉其間。無論是年輕的酒款還是陳年的珍品，Cantenac Brown酒莊的葡萄酒都能給人們帶來愉悅和驚喜。     除了出色的葡萄酒，Cantenac Brown酒莊還致力於可持續發展和生態保護。他們採用環保的耕作方法，減少化學品的使用，並將太陽能和風能等可再生能源應用於酒莊的運作中。這種可持續的做法不僅有助於保護環境，還提升了葡萄酒的品質和純淨度。   Cantenac Brown酒莊的精彩故事將繼續在世界各地的葡萄酒愛好者中流傳。它代表著波爾多列級酒莊的尊貴和傳統，同時也展示了酒莊對葡萄酒品質、創新和可持續發展的承諾。   讓我們一同踏上Cantenac Brown酒莊的旅程，品味他們豐富而優雅的紅葡萄酒，感受他們對葡萄酒藝術的追求，並見證他們對環境保護的奉獻。這將是一場難以忘懷的葡萄酒之旅，讓我們一同享受Cantenac Brown酒莊帶來的美酒和精彩故事！   酒款推薦： CHATEAU CANTENAC BROWN MARGAUX, GRAND CRU CLASSES 3EME 2015【康田布朗列級名莊三級莊】     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看