Wine’s Journey to Wellness 對於許多葡萄酒愛好者而言，葡萄酒不僅僅是一種飲品，它更是一種生活的態度和健康之選。在品鑑中高端葡萄酒的同時，我們也能夠探索到葡萄酒背後的健康益處。研究表明，適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，能夠降低心臟病和中風的風險，並且具有抗氧化和促進消化的作用。   健康益處 Health Benefits   心血管保健： 紅葡萄酒中的多酚成分對心臟健康大有裨益，有助於降低心臟疾病的風險。 抗氧化作用： 葡萄酒含有豐富的抗氧化劑，有助於對抗自由基，保護細胞免受損傷。 消化促進： 適量飲用葡萄酒可以刺激消化系統，改善食物的消化和吸收。   健康品味 Healthful Enjoyment   適量享用： 享受美酒的關鍵在於適量，過量飲酒會帶來相反的效果。 選擇紅酒： 紅葡萄酒通常被認為比白葡萄酒更有益健康，但也應考慮個人口味和喜好。   健康生活 Healthy Living   均衡飲食： 葡萄酒是健康生活的一部分，但還應注意均衡飲食和適量運動。 享受時刻： 品味葡萄酒的過程本身就是一種享受，和家人朋友一起分享美酒更是一種幸福。   讓我們一起走上葡萄酒的健康之旅，品味健康美酒生活，將健康和美酒融入到我們的日常生活中！   文章推荐👇： 時尚搭檔：如何將葡萄酒與時尚活動結合 『品酒忠告』：如何避免常見的品酒錯誤 『健康與享受』：飲用中高端葡萄酒的健康益處       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

哈哈，又一金庸武俠小說人物出來了。想必大家腦海中浮現的就是那個古靈精怪，有趣好玩的老頑童咧。   周伯通，金庸武俠小說《射雕英雄傳》和《神雕俠侶》中的人物，被設定為王重陽（書中為「天下五絕」之首，有「中神通」之號）的師弟，全真七子的師叔， 是為全真教創始人之一，為金庸小說中武功最絕頂的高手之一。外號“老頑童”，他天性純真，愛捉弄別人，故有“老頑童”之稱。       然而，此周伯通非彼周伯通也！   前面文章我們講到的Chateau Lynch Bages取名自粵劇名伶武生王「靚次伯」，而Chateau Branaire Ducru又是另一個出色的譯作，中文名取自金庸筆下的小說人物「周伯通」！     作為1855四級莊之一，班尼杜克（Chateau Branaire Ducru）一直都以出產誘人的聖朱利安（St-Julian）葡萄酒聞名。然而，金庸筆下的“周伯通”與我們的Chateau Branaire Ducru葡萄酒究竟有何關聯呢？   我們展開故事   周伯通酒莊作為國泰航空的頭等艙用酒，這裏我們就不由得要講一講中文名稱的由來了。 Chateau Branaire Ducru的中文名字來自班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）聯手香港航空公司舉辦的一場酒莊中文命名大賽。因酒莊的獨特氣質與老頑童周伯通的形象不謀而合，在大家多番角逐之下，「周伯通」一名脫穎而出。 之後，金庸先生更是大筆一揮，為班尼杜克酒莊親筆題寫了“周伯通”一名，賜下墨寶一副。當然我們的武俠小說大師也是好酒之人，其好友蔡瀾就曾透露過七八十年代的好友們聚在一起就先來一瓶白蘭地，金庸和蔡瀾兩人至愛威士卡（Whisky），倪匡最愛飲白蘭地（Brandy）。 而酒莊也專門發售了100支2000年年份限量版Chateau Branaire-Ducru，並印有金庸題名的「周伯通」字樣酒標。 酒莊將其帶來的所有收入全部投入慈善事業。後來，這一段美酒佳話流傳開來，班尼杜克的“酒界周伯通”形象也慢慢深入人心，到今天也都眾所周知了。       歷史再現   周伯通酒莊的歷史可以追溯至17世紀，它曾經是龍船莊園（Chateau Beychevelle）的一部分。龍船莊主去世後，其名下的葡萄園被拆分成數塊，其中一塊於1680年被Jean-Baptiste Braneyre收購，而這便是周伯通酒莊的雛形。後來，經過多任主人的精心打理，周伯通酒莊逐漸壯大，在1824年建造了一座宏偉的城堡，並在1855年穩坐四級莊之位。       多年來，周伯通酒莊一直致力於保持葡萄酒風格的統一。始終奉行一款能給葡萄酒喜愛者帶來快樂的葡萄酒不僅要有濃郁的果香和清新的口感，還應具備經得起時間考驗存放能力。在這種理念的指導下，周伯通的佳釀俘獲了不少名酒評家和眾多酒友的芳心。       頻頻獲獎 近年來，酒莊的正牌酒（Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）表現得愈發出眾。 2015年份拿下2018年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒（Wine Spectator Top 100）榜單的第33名。 2016年份成功入選2019年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單，位列第16名。 2016年份的班尼杜克酒莊副牌紅葡萄酒（Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France）也在2019年獲得了《福斯塔夫雜誌》（Falstaff Magazine）91分的認可。     酒蟲來時，擋不住哇，還是得喝上一隻才能罷休！🤤🤤 購買鏈接：即刻去Shopping啦~~🛒   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看      

針對於我們這次推出的150年Cru Bourgeois名莊酒Chateau Hourbanon，6個年份垂直品鑒套裝，百年難遇。我們特意分析了其受眾群體有如下三種：     第一種： 你以前已經喝過舞芭儂城堡（Chateau Hourbanon）紅酒的，覺得不錯的，這是一個很好的機會，一次性飲足6個年份。而且，很多愛好者都會做的，將酒莊一系列年份都試一遍，這是很令人興奮的一次品鑒體驗。 其中，2014年是一個很好的收藏年份，機會難得。   即刻去Shopping啦！🛒 第二種： 你身邊有很多朋友喜歡喝紅酒，也喜歡喝一些有趣的葡萄酒。當你聚會時或者有一些社交活動時，就可以和朋友們一起玩個盲品遊戲（Blind Tasting）。       遊戲準備： 1、確定遊戲品鑒的酒款。（至少3瓶以上） 2、盲品用具。（**盲品用具我們會免費贈送**） 3、選定合適的時間。（用餐過後，休閒放鬆時刻） 4、合適的環境。（環境安靜，光線足，無異味） 5、確定一個品鑒主題。（可以是盲測年份，盲測Wine產國...） 6、邀請一位朋友作爲“盲品”協調員（不參與遊戲），把選定的酒用酒袋分別裝好。 7、“盲品”協調員給每個玩家倒酒（每次每款各一杯），“盲品”協調員需要記住每次倒的是哪一款酒，在倒酒之前先在杯腳掛上不同的標簽以作區分。 8、每位玩家品酒並盲猜喝的是哪一個年份，年份與年份之間味道、色澤、餘韻上有什麼分別，最好大家品完後再討論。（注意：這裏的盲品可不是閉上眼睛品哦） 9、“盲品”協調員公佈答案。   第三種： 扮一扮專家，一次性拿出同一個酒莊同一款葡萄酒連續6個年份，哇，感覺很厲害，對葡萄酒深有研究，一定是資深的葡萄酒玩家和愛好者。同時，也是很不錯的一個人生經驗，這是很不容易的。        睇完咁多~   即刻去Shopping啦~~🛒   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看      

葡萄酒（Wine）中的白藜蘆醇（Resveratrol）不僅可以抗氧化，還可以幫助人體細胞在輻射中存活，由匹茲堡大學（University of Pittsburgh）的科學家們（Scientists）發表的一項研究報告指出。        白藜蘆醇（Resveratrol)對提高線粒體數量有幫助。 在首席科學家約翰•博士格林伯格的帶領下，研究人員發表了一項報告，他們研究了一種以白藜蘆醇為基礎名為：JP4-039的藥物對抗輻射照射的影響。他們讓白藜蘆醇在自然狀態下以純粹的形式進行測試，實驗結果表示JP4-039能提高改善細胞的存活率。科學家們自2004年以來一直對JP4-039這個無毒的藥物做了數次試驗，在試驗中藥物可以幫助提高人類細胞中Energy-Producing Bodies的線粒體數量，減少暴露在輻射中細胞的死亡率。       白藜蘆醇（Resveratrol)可以減少暴露在輻射中的細胞死亡率。 美國的研究人員在實驗中給人體細胞加入大劑量的輻射後，然後再加入以白藜蘆醇為基礎的藥物觀察細胞的狀態進行計數。結果發現，這個藥物能有效地保護細胞。隨後在動物試驗中將小白鼠分成兩組，其中一組餵食含有白藜蘆醇的藥物，另一組則是普通飼料。實驗結果食用藥物的那一組小白鼠被輻射後身體細胞存活率達80%，沒有食用藥物的那一組小白鼠的身體細胞存活率只有30%。   白藜蘆醇可以作為一種天然的保護劑以相同的方式製成維生素E或維生素C來幫助人體抵抗輻射的傷害。紅葡萄酒（Red Wine）的白藜蘆醇濃度每升高達14毫克，白葡萄酒（White Wine）每升也有0.1毫克。每天適量的喝一杯不僅美容還養顏，同時能不斷修復各種電子產品對我們人體造成的輻射傷害。   為了健康，飲一杯。    想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看    

高品質的生活離不開高品質的葡萄酒 (Hight Quality Wines) ，高品質的葡萄酒也離不開懂得挑選他的人。葡萄美酒夜光杯，葡萄酒一直是高端、品位、身份和地位的象徵。然而，一杯高品質的葡萄酒，更能彰顯出飲用者的品位和身份地位。   葡萄酒 (Wine) 作為世界上最有個性的酒精飲料，它品種最多，風格多變。沒有哪款酒精飲料像葡萄酒般需要不斷的去品鑒，去琢磨，去學習。那麼，葡萄酒香氣的識別與記憶，也是我們成為品酒專家進階之路的必修技能之一。在紅葡萄酒 (Red Wine) 12種主要香味中，松露 (Truffle) 作為最神秘的一種，你知道嗎？      （Moscato Truffle）    它究竟神秘在哪？讓我們一起來探索吧   在找尋松露的過程是極為坎坷不易的！據說，每個採集松露的人身上都有一本絕密的家傳藏寶圖，那是經過祖祖輩輩記錄流傳下來的。而這本絕密的藏寶圖上，詳細記錄了父輩們曾經找到松露的時間、地點和大小。   尋找松露的過程十分有趣，各國獵人使用的方法也不盡相同。但，他們都有一個獨特的稱號叫“松露獵人”。   在法國，人們習慣把母豬當作收穫松露的得力助手，原因是母豬的嗅覺極其靈敏，在六米遠的地方就能聞到深埋在地底25釐米到30釐米深的松露。據說是因為松露散發出來的氣味與公豬身上散發出的雄性荷爾蒙氣味十分相似，所以母豬對其情有獨鐘。但是母豬有極為貪吃的毛病，如果松露獵人沒有及時攔住，母豬在找到松露時會瘋狂地將它拱出來吃掉。      （松露豬）   松露真有那麼珍貴？ 松露被歐洲人稱為是繼“葡萄酒，鵝肝、魚子醬”之外的世界第四大珍饈，價格遠遠貴過黃金。它是一種名貴的天然食材，無法進行人工批量有序地培育。它對生長環境極為挑剔，只要陽光、水分和土壤的酸堿值稍有變化就無法生長。遠在2000年前人類就已經開始食用松露了，尤其是在法國、義大利和西班牙最為盛行。    （松露與法餐）   松露是什麼？對我們人體有什麼好處？ 松露是一種生長在地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平，顏色介於棕色與黑色之間。菌肉分佈著淺黑色與白色的紋理，香味特殊。像蘑菇、蒜頭、濕樹葉、蜂蜜等味道都曾被用來形容松露香味，也有人常說它散發著麝香的香味。   松露的香味雖然聞起來很奇特，但它和食物搭配起來卻是極其美味的。它含有豐富的蛋白質，八種人體必需的氨基酸，不飽和脂肪酸，維生素以及礦物質等許多的營養成分。另外，長期食用松露還可以提高人體免疫力，是一種很好的天然保健食材。  （Spring White Truffle）   在松露的多種食用方法中，有一種搭配你肯定沒試過！   端午節來臨之際，葡萄酒、粽子都是我們節日裏必不可少的。美食、美酒帶給我們的不僅僅是味蕾上的享受，更多地滿足了我們對美好生活的嚮往以及節日裏滿滿的儀式感。 如果在你美味的粽子裏加上一啖有著頂級食材中鑽石之稱的松露醬，粽子豐裕的口感包裹著松露醬的芬芳，再配上一啖順滑且果味十足的法國葡萄酒 (French Wines) 。哇！簡直幸福感爆棚。 這個搭配你一定要試試，看它們究竟能碰撞出怎樣的火花？      (松露與粽子)   不用費心再去東挑西選了，我們已經提前為你備好了上好的義大利松露醬 (Italian Truffle) ，款式多樣，不妨都來嘗試一遍吧！  義大利松露醬選購  Click !!!    （意大利松露醬）   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看          

火鍋“放之四海而皆准，春夏秋冬皆誘人”，足以見得大家對火鍋的喜愛。天氣轉涼，和朋友或親人圍坐在一起吃頓熱氣騰騰火鍋，是一件非常快樂的事情。配上一杯美酒，豈不是錦上添花？   對於不同類型的火鍋，就需要搭配不同風格的葡萄酒，才能讓兩者的風味不會相衝突，而是相得益彰。那麽問題來了，葡萄酒與火鍋要怎麽搭配呢？   1、牛羊肉為主的混搭火鍋 肥牛片、羊肉片、魚片、菌菇、蔬菜等等的混搭鍋。底料分兩種，辣的和不辣的，蘸料以麻醬為主。       不辣的，South West France乾紅 (Red Wine) 最佳。簡單易飲，酒體中等，果香乾淨。     辣的，Alsace Sparkling Wine (Crémant d’Alsace) 或Moscato d’Asti最佳。乾型氣泡酒，乾淨清爽，冰鎮後，爽感更足，非常解辣。     2、海鮮為主的輕口味火鍋 海鮮鍋，Alsace Riesling乾白(White Wine)最佳。清爽活潑，清新優雅，礦物質感十足。         3、菌菇類為主的鮮味火鍋 菌菇鍋，說葷不葷，說素不素。不好搭配太輕盈的白葡萄酒，也不建議搭配有單寧質感的乾紅。 Spain Cava白中白(Blanc de Blanc)或微甜(Demi-Sec)氣泡酒都是不錯的選擇，香氣甜美，果味新鮮，氣泡綿密。         4、羊蠍子為主的濃郁味火鍋 肉味濃郁的羊蠍子鍋. Chianti Reserva DOCG最佳。 果味馥郁，酒體飽滿圓潤，回味悠長，搭配起來相得益彰。       5、蔬菜為主的全素微辣火鍋 全素微辣火鍋。 France Rose最佳。 小眾又百搭，果味豐富，酒體輕盈，喝起來很輕鬆愉快。         “沒有什麼是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓”。     想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看