透過酒杯看世界:世界各地葡萄酒文化深度遊

踏上奇妙的葡萄酒之旅,透過酒杯探索勃艮第的羅曼尼康帝,品味托斯卡尼的Sassicaia和Brunello di Montalcino,感受澳大利亞的Penfolds Grange,經歷阿根廷的Catena Zapata,最後沉浸在新西蘭

 踏上葡萄酒之旅,透過酒杯探索世界各地的文化,這是一場身臨其境的奇妙冒險。每一瓶葡萄酒都是一本開啟一個國度故事的魔法書。   走進法國勃艮第的羅曼尼康帝(Romanée-Conti) 從法國的勃艮第(Burgundy)開始,這片土地孕育了如羅曼尼康帝(Romanée-Conti)等頂級酒莊,它們是葡萄酒世界的皇冠上的明珠。這裡的葡萄酒,如同勃艮第的風景一樣,宛如一幅富有層次的畫卷,每一口都是對這片土地深情的呼喚。   踏足托斯卡尼:品味義大利文化之美 - Sassicaia和Brunello di Montalcino 遠赴義大利,進入托斯卡納(Tuscany)的葡萄園,品味桑嬌維塞(Sangiovese)的風情。一瓶西施佳雅(Sassicaia)或是Brunello di Montalcino,彷彿將你帶進這片陽光灑落的土地,感受那份悠然宜人的美好。   澳大利亞巴羅莎谷之旅 - Penfolds Grange的西拉(Syrah / Shiraz) 然後,來到澳洲的巴羅莎谷(Barossa Valley),這裡的西拉(Shiraz)散發著紅土地的熱情,如Penfolds Grange所呈現的那樣,帶有豐富的黑果風味,是大陸上的一場狂野之旅。   阿根廷馬爾貝克之聲 - Catena Zapata的高山馬爾貝克 轉往阿根廷的馬爾貝克(Malbec)之地,Mendoza。這裡的高海拔和陽光充沛,賜予馬爾貝克獨特的風味。一瓶Catena Zapata的馬爾貝克,像是在安第斯山脈中躍動的音符,為你奏響一曲激昂的旋律。   新西蘭香港灣(Sauvignon Blanc)之味 - Cloudy Bay的清新風采 最後,抵達新西蘭的霍克灣大區(Hawke's Bay),品味著Sauvignon Blanc。這裡的酒款,如Cloudy Bay Sauvignon Blanc,充滿了清新的草本香氣,彷彿在新西蘭的大自然中漫遊。   這場葡萄酒之旅,透過酒杯,將你帶進不同的國度、風土人情。每一瓶葡萄酒,都是一趟深度遊歷的門票,讓你透過品鑒,感受世界各地的獨特風味。這不僅是一場味蕾的饗宴,更是對世界文化的深刻領略。 Cheers!乾杯!     文章推荐👇: (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒?淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒    法國一級酒莊你知道幾個?3分鐘認識       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
閱讀更多

教皇新堡產區酒款推薦:奢華風采與深度品味之旅

探索教皇新堡產區的奢華風采與獨特品味。從Châteauneuf-du-Pape的豐富紅酒到Vignobles De La Serrière Blanc的精緻白酒,這些精選酒款將帶您踏上一場味蕾之旅。深入了解45-55歲葡萄酒愛好者

對於45-55歲的葡萄酒愛好者,品味已經成熟,對於葡萄酒的追求更趨向於深度和豐富。以下是一些建議,讓您在這個階段繼續享受品鑒的樂趣。   探索教皇新堡產區的奢華風采 - Châteauneuf-du-Pape 在這個階段,您值得擁有一瓶教皇新堡產區的極致之作 - Châteauneuf-du-Pape。這個南部隆河產區以其強烈、豐滿的風味而聞名,其中典型的歌海娜(Grenache)葡萄釀製而成的酒款,擁有豐富的紅果香氣和熟成的單寧,散發著成熟品味者所喜愛的奢華風采。   品味法國紅酒的堅韌與精湛 - Château Beauchene Château Beauchene 是一家經典的教皇新堡莊園,以其複雜而深邃的風味而受到推崇。這款葡萄酒常常結合多種葡萄品種,包括西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvèdre)、白歌海娜(Grenache blanc) 和瑚珊(Roussanne) 等,呈現出豐富的層次和出色的平衡。   挑戰教皇新堡白酒的高級風味 - Châteauneuf-du-Pape Vignobles De La Serrière Blanc 若您喜愛白葡萄酒,不妨嘗試Châteauneuf-du-Pape Vignobles De La Serrière Blanc。這款以布爾朗克(Bourboulenc) 和克萊雷特(Clairette)葡萄為主的白酒,展現了教皇新堡產區獨有的風土特色,帶有蜂蜜、杏仁和橙花的香氣,為您的品鑒體驗增添更多層次。   追尋教皇新堡的經典之選 - Chateauneuf-Du-Pape Cuvee Maxence Chateauneuf-Du-Pape Cuvee Maxence是教皇新堡產區的一顆明珠,其紅酒以其優雅和豐富性而受到推崇。每一滴酒都是一次對這片土地的敬意,帶有成熟水果、香料和煙燻的香氣,完美展現了教皇新堡的獨特風格。   這些建議旨在滿足45-55歲葡萄酒愛好者對於更深度、更成熟葡萄酒體驗的期待,並以教皇新堡產區的酒款為您帶來一場奢華而深刻的品味之旅。Cheers! 乾杯!     文章推荐👇: (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒?淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒    法國一級酒莊你知道幾個?3分鐘認識       想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
閱讀更多

探索Chateau La Gorce Cru Bourgeois紅葡萄酒的永恆優雅

探索法國波爾多地區的Chateau La Gorce酒莊和其旗艦酒款Chateau La Gorce Cru Bourgeois紅葡萄酒。該酒莊擁有悠久的歷史和卓越的工藝,其紅酒展現出豐富的果味和口感。預約美酒之旅,深入瞭解這個令人難以忘懷的酒莊。

歡迎各位葡萄酒愛好者!今天,讓我們一同踏上一段令人興奮的旅程,探索著名的納歌思(Château La Gorce)酒莊。這家位於法國波爾多(Bordeaux)地區的名門酒莊,以其精湛的工藝生產著令人陶醉的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒。讓我們一同領略這個備受推崇的酒莊及其旗艦酒款的豐富歷史、卓越品質和獨特特點。     Château La Gorce 納歌思酒莊   歷史魅力 Château La Gorce酒莊擁有悠久的歷史,展示著法國傳統釀酒的雍容華貴。酒莊坐落在風景如畫的葡萄園中,可以追溯到18世紀,散發著永恆的魅力,深深地吸引著遊客。這個歷史背景為葡萄酒增添了深度,讓您沉浸在幾個世紀的釀酒傳統中。     卓越工藝 Château La Gorce酒莊的釀酒過程以精細入微的方式,注重品質的每個環節。從葡萄園管理到葡萄選擇和陳年,每一個細節都經過精心呵護。酒莊對環境可持續性的承諾進一步提升了葡萄酒的品質。       Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒的魅力 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒是這個酒莊的旗艦酒款,獨具魅力。精選的葡萄經過精心釀制,在橡木桶中陳年,展現了濃郁的果味和豐富的口感。這款紅酒呈現出深紅色,並散發著芳香的漿果、橡木和雲呢嗱(Vanilla)的氣息。入口柔和(Smooth)而均衡(Balance),口感(Palate)飽滿(Rich)且持久。無論是搭配美食還是單獨品嘗,這款紅酒都能帶來無與倫比的享受。 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois 納歌思酒莊 梅多克中級莊 紅葡萄酒 美食搭配建議 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒非常適合與各種美食搭配。搭配紅肉、烤肉或牛扒類,其豐富的果味和酸度(Acidity)能為菜肴增添層次感。此外,搭配Cheese、Chocolate或濃郁的Dessert,這款紅酒也能展現出獨特的魅力。   Château La Gorce酒莊以其歷史悠久、卓越工藝和出色的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒而聞名於世。無論您是葡萄酒新手還是鑒賞家,都不容錯過這個令人難以忘懷的酒莊和其傑出的酒款。預約前往Château La Gorce酒莊的品酒之旅,讓您全身心地感受到這個迷人酒莊的精髓和獨特之處。盡情享受這款紅酒所帶來的美妙體驗吧!       文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別,你知道為什麼嗎? Château La Gorce...
閱讀更多

Château La Gorce 酒莊介紹

探索法國梅多克地區的Château La Gorce酒莊,享受有機葡萄酒的獨特魅力。瞭解其承載的豐富歷史、與傳統的完美結合,以及推崇可持續發展的釀酒方式。品味這款優雅而活力四溢的葡萄酒,暢遊在法國美酒文化的海洋中。

納歌思酒莊(Chateau La Gorce)位於梅多克(Medoc)地區,以生產有機葡萄酒(Organic Wine)而聞名。它的風土(Terroir)不僅是一塊經過時間和人力使用的土壤,而是一個寄託著輝煌過去的紀念碑。這片領土自查理曼大帝時代(Charlemagne)以來就被人們從水域中贏得,並在18世紀的土地固定和植樹造林運動中更加確定地戰勝了沼澤,人類智慧勝過了自然的命運。這片土地保留了海洋性和鹹味的起源,讓人們仿佛能感受到海浪在最初的土丘上出現的記憶,就像世界各地神話中生命的起源一樣。   納歌思酒莊(Chateau La Gorce)   納歌思酒莊的風土代表了土地、葡萄樹和傳統的完美結合。儘管我們不斷更新自己的實踐,採用只能在未來書寫的專有技術,但我們的根基仍然是將過去的智慧照亮未來。自1822年成立以來,納歌思酒莊一直遵循傳統,並在1932年被授予中級莊地位(Cru Bourgeois Classification),至今已有200多年歷史。2018年,Emmanuel和Mana Martin 接管酒莊,立即將所有48公頃的土地轉為有機農業,使所有特釀在2022年將完成有機認證(Bio / Organic)。   採用有機工作方法意味著釀酒過程更加緩慢而複雜,並與人們想像的生態均衡有所不同。例如,不使用除草劑意味著需要更頻繁地使用除草機來清理葡萄樹之間的雜草。然而,我們相信這種臨時機械化只是為了建立非競爭性植物覆蓋層,提供保濕和控制徑流的條件,從而實現長期而簡化的除草工作。      葡萄園景色   我們希望通過將傳統與適應未來的限制相結合來慶祝傳統。Emmanuel Martin強調了對社會問題的道德關注,通過提供體面的工作條件來與更少的人合作,從而實現“擺脫停滯狀態”。我們相信,通過扎實的歷史知識、對問題的認識和智慧的姿態,我們可以釀造出優雅而活潑的葡萄酒,而無需使用任何添加劑,給釀酒師和消費者帶來樂趣。   Tradition is not the love of ashes but the perpetuation of fire.--Gustav Mahler  Mana & Emmanuel   即使梅多克葡萄酒因“中級名莊”標籤的偏見而受到固有形象的損害,納歌思酒莊在Emmanuel Martin的領導下,經歷了多樣化和現代化的轉變。Martin先生出身於悠久的家族葡萄酒種植世系,擁有豐富的商業和行業經驗,並通過與藝術家的合作,為酒莊帶來了新的創意和視覺概念。 感謝您對納歌思酒莊的關注。如果您有任何其他問題,我們很樂意為您提供幫助。   文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 學5個術語,就可以扮紅酒專家? 喜歡喝法國酒的你,怎能不懂法國分級制度?         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看
閱讀更多

Taiwan Sake, 臺灣清酒

臺灣清酒以獨特風味和特色聞名。選用臺灣產稻米、清澈純淨的水源,並使用臺灣酵母菌進行發酵。臺灣清酒注重精細調控和調配,具豐富的層次和口感。臺灣清酒廠和品牌結合傳統工藝和創新技術,展現臺灣酒文化的獨特魅力。喜歡清酒的酒友不妨一一試試,品味其中的風味和風格。

在臺灣,sake通常被稱為"臺灣清酒(Taiwan Sake)",它們以臺灣獨特的風味和特色而聞名。臺灣sake製作的過程與日本傳統有所不同,有著自己的特色和工藝。主要體現在這幾個方面:   1. 原料選擇: 臺灣sake的製作一般選用優質的臺灣產稻米,其中又以臺南、彰化和苗栗等地的稻米較為常用。這些地區的稻米具有優良的質地和口感,為sake提供了獨特的風味。   2. 釀造水源: 水質對於sake的釀造非常關鍵。在臺灣,sake釀造的水源通常來自於本地的山泉水或地下水,它們清澈純淨且富含礦物質,為sake提供了獨特的口感和質地。   3. 發酵過程: 臺灣sake的發酵過程與日本的清酒有所不同。在發酵過程中,臺灣的sake製作通常使用特定的酵母菌,這些酵母菌是根據臺灣氣候和環境條件培育出來的。這些酵母菌能夠在臺灣的氣候下更好地適應和發揮作用,為sake帶來獨特的風味。   4. 精細調控和調配: 臺灣sake的製作注重精細的調控和調配。釀造師會根據不同的釀造要求,調整發酵過程中的溫度、時間和比例,以獲得理想的口感和風味。這種精細調控和調配的工藝使得臺灣的sake具有豐富的層次和口感。   5. 創新和融合: 臺灣sake釀造過程中,許多臺灣sake酒廠注重傳統工藝和創新技術的結合。一些釀酒師引入了臺灣本土的食材和傳統釀造技術,將其與傳統的sake釀造工藝結合,創造出獨特的口感和香氣。   臺灣的sake在國內外都享有很高的聲譽,榮獲了國際比賽的獎項。它們通過不斷的創新和提升,成為臺灣酒文化的重要組成部分。   雖然日本的sake具有其獨特的文化意義和傳統,但臺灣也有許多出色的sake酒廠和品牌,展現出臺灣土地與文化的獨特魅力。玉泉(Yuchun)、菊富士、花。自慢這些臺灣的sake品牌繼承並續寫了sake的精髓,為臺灣的酒文化增添了更多的色彩和風格,喜歡喝清酒的酒友都可逐一試試。   產品推荐👇: YUCHUN SAKE 玉泉清酒,TAIWAN 600ML   花。自慢 清酒,TAIWAN 500ML 菊富士生貯藏清酒,TAIWAN 500ML   文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 學5個術語,就可以扮紅酒專家? Electric Wine Opener 超好用的品牌有哪些?         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看  
閱讀更多

不是吧,中國也有清酒?

探索中國米酒的魅力 - 一種古老而神奇的酒精飲料,以發酵的大米為原料。從製作過程到不同口感的品種,瞭解這個令人著迷的文化飲品如何在中國飲食中扮演重要角色,並向您呈現無盡的口感和香氣。

在中國,也有類似於日本的清酒,一種由發酵的大米製成的酒精飲料,被稱為米酒。米酒在中國有悠久的歷史,它在中國的飲食文化中扮演著重要的角色,是創造獨特風味和香氣的伴侶。   與日本的清酒不同,中國的米酒通常不經過精密的蒸煮和發酵過程。相反,米酒的製作過程相對簡單,經常涉及將大米浸泡、蒸煮和與麴菌進行發酵。與日本清酒相比,米酒的釀造方法和工藝有所不同:   首先,米酒的大米使用範圍更廣。儘管基本上仍然使用大米,但中國的米酒可以使用各種類型的大米,包括常見的白米、糯米以及其他特殊品種的大米。   其次,米酒的發酵過程可能更為簡單。在中國的傳統米酒製作中,通常只使用麴菌進行發酵,而不像日本清酒那樣同時使用酵母和麴菌。這使得米酒的發酵過程相對較短,通常在幾天到幾周之間。   另外,中國的米酒在釀造過程中通常沒有精細的蒸煮步驟。大米經過浸泡和熱處理後,會與麴菌一起進行發酵。這與日本清酒中對米飯的複雜處理過程不同。   中國的米酒在不同地區有不同的名稱和特點。一些著名的米酒品種包括黃酒、糯米酒和米糊酒。這些米酒通常具有不同的口感和風味,有些甜,有些較幹。   中國的米酒在飲用和烹飪中都非常受歡迎。它可以作為獨立的飲料,也可以與各種菜肴搭配。不同類型的米酒可以為烹飪中的肉類、海鮮、糖醋排骨等提供獨特的風味和香氣。   產品推荐👇: YUCHUN JUNMAI SAKE 玉泉純米清酒,TAIWAN 600ML 花。自慢 清酒,TAIWAN 500ML 菊富士生貯藏清酒,TAIWAN 500ML   文章推荐👇: Wine Opener開瓶器,淺談 學5個術語,就可以扮紅酒專家? Peter Kwok酒莊界的巨星,你不得不知         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看  
閱讀更多

Margaux區二級名莊代表:CHATEAU LASCOMBES MARGAUX力士金酒莊城堡

Chateau Lascombes Margaux是一個在瑪歌(Margaux)產區擁有悠久歷史和卓越品質的二級酒莊。這篇文章將帶您穿越時間,探索其豐富的歷史和傑出的葡萄酒。了解他們對釀造過程的獨特哲學,以及他們所達成的成就。

Chateau Lascombes Margaux是位於瑪歌產區的二級酒莊,中文名稱:力士金酒莊,其優雅的建築和傳承百年的釀酒哲學讓其聞名於世。其主要的葡萄品種包括梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),這使得他們的葡萄酒具有豐富性和複雜性。我們的文章將介紹其悠久的歷史、傳統釀酒工藝和瑪歌產區獨特的風土特徵。   所有偉大的作品都是在年復一年,日復一日地精工細作下產生的。而令人有著堅定的信念和勇往直前的勇氣都離不開深埋心底的Philosophy推動著。   正是這十代莊主相繼登場,代代傳承相守的Philosophy (哲學) 才造就了一個年份又一個年份的偉大佳釀。     Chateau Lascobes Margaux 葡萄酒室內品鑒1 從17世紀到今天,一場穿越特殊葡萄酒歷史的旅程,在力士金酒莊的歷史上留下了他們的印記。一路走來,多姿多彩,他們都為Lascombes酒莊葡萄酒的卓越品質做出了貢獻。今日我們就緩緩拉開帷幕,一起讀讀歷史,一起品品佳釀...       Chateau Lascobes Margaux 葡萄酒室內品鑒2   我們團隊品酒師們更是多次探訪Lascombes酒莊,從品鑒到選酒。然而我們的超級VVIP們也隨著我們一起遊歷酒莊,大家對力士金的葡萄酒都非常的喜愛。所選的正牌已全部售罄,目前在售的為2012年和2016年的副牌。     Chateau Lascobes Margaux 葡萄酒室內品鑒3 歷史 The History 一場穿越特殊葡萄酒歷史的旅程,從17世紀到今天,十代莊主相繼登場,在力士金酒莊的歷史上留下了他們的印記。一路走來,命運多姿多彩,他們都為力士金酒莊葡萄酒的卓越品質做出了貢獻。      Chateau Lascobes Margaux 城堡  Lascombes酒莊的葡萄園在Margaux產區有120公頃,在Haut-Medoc產區有10公頃。今天,它是1855年列級酒莊(Grand Cru Classes)中最大的葡萄園之一。   深入剖析Lascombes酒莊的葡萄園:瑪歌與Haut-Medoc的奇特組合 Lascombes酒莊位於瑪歌的中心地帶,葡萄園是由瑪歌地區最受歡迎的地塊組成,由該產區獨特的土壤類型組合而成。葡萄園(Vineyards)被分為三個不同的區塊,面積大致相同。   一個是種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小維多 (Petit Verdot)的礫石地塊,一個是由梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)組成的黏土礫石地塊,最後是黏土石灰石地塊,在這裏梅洛(Merlot)找到了它的最佳表現。      Chateau Lascobes Margaux 葡萄園 有趣的是,梅洛(Merlot)是葡萄園中最主要的葡萄品種,占總數的50%,這在瑪歌產區是一個獨特的特點。     探索古典與現代的結合:Lascombes酒莊的優雅城堡 城堡優雅的建築形式在其鐵門後映入眼簾,提供了多種風格,其中17世紀的元素與19世紀的元素相融合。最初的城堡,一個經典的 "chartreuse",建於17世紀,而不同的歷代莊主都對該建築做出了自己的貢獻,尤其是在19世紀。在住宅的上層可以看到英國的影響,特別是在那個時期的時尚。從周圍的場地上看,城堡和其毗鄰的葡萄園的視野都是非常好的。        Chateau Lascobes Margaux 葡萄酒 酒窖 The Cellars Château Lascombes的葡萄酒在木桶中陳釀18至20個月。使用Oxoline桶架,酒莊採用了基於簡單原則的高度可靠的技術。   雖然從外觀上看,酒莊與當地的建築風格非常吻合,但內部卻提供了更多的現代風格。特別是在第一年的酒窖(Cellars)中,照明燈的藍色光暈總是能吸引遊客的注意力。        Chateau Lascobes Margaux...
閱讀更多

【Chateau Branaire Ducru】此周伯通非彼周伯通也!

哈哈,又一金庸武俠小說人物出來了。想必大家腦海中浮現的就是那個古靈精怪,有趣好玩的老頑童咧。

周伯通,金庸武俠小說《射雕英雄傳》和《神雕俠侶》中的人物,被設定為王

哈哈,又一金庸武俠小說人物出來了。想必大家腦海中浮現的就是那個古靈精怪,有趣好玩的老頑童咧。   周伯通,金庸武俠小說《射雕英雄傳》和《神雕俠侶》中的人物,被設定為王重陽(書中為「天下五絕」之首,有「中神通」之號)的師弟,全真七子的師叔, 是為全真教創始人之一,為金庸小說中武功最絕頂的高手之一。外號“老頑童”,他天性純真,愛捉弄別人,故有“老頑童”之稱。       然而,此周伯通非彼周伯通也!   前面文章我們講到的Chateau Lynch Bages取名自粵劇名伶武生王「靚次伯」,而Chateau Branaire Ducru又是另一個出色的譯作,中文名取自金庸筆下的小說人物「周伯通」!     作為1855四級莊之一,班尼杜克(Chateau Branaire Ducru)一直都以出產誘人的聖朱利安(St-Julian)葡萄酒聞名。然而,金庸筆下的“周伯通”與我們的Chateau Branaire Ducru葡萄酒究竟有何關聯呢?   我們展開故事   周伯通酒莊作為國泰航空的頭等艙用酒,這裏我們就不由得要講一講中文名稱的由來了。 Chateau Branaire Ducru的中文名字來自班尼杜克酒莊(Chateau Branaire-Ducru)聯手香港航空公司舉辦的一場酒莊中文命名大賽。因酒莊的獨特氣質與老頑童周伯通的形象不謀而合,在大家多番角逐之下,「周伯通」一名脫穎而出。 之後,金庸先生更是大筆一揮,為班尼杜克酒莊親筆題寫了“周伯通”一名,賜下墨寶一副。當然我們的武俠小說大師也是好酒之人,其好友蔡瀾就曾透露過七八十年代的好友們聚在一起就先來一瓶白蘭地,金庸和蔡瀾兩人至愛威士卡(Whisky),倪匡最愛飲白蘭地(Brandy)。 而酒莊也專門發售了100支2000年年份限量版Chateau Branaire-Ducru,並印有金庸題名的「周伯通」字樣酒標。 酒莊將其帶來的所有收入全部投入慈善事業。後來,這一段美酒佳話流傳開來,班尼杜克的“酒界周伯通”形象也慢慢深入人心,到今天也都眾所周知了。       歷史再現   周伯通酒莊的歷史可以追溯至17世紀,它曾經是龍船莊園(Chateau Beychevelle)的一部分。龍船莊主去世後,其名下的葡萄園被拆分成數塊,其中一塊於1680年被Jean-Baptiste Braneyre收購,而這便是周伯通酒莊的雛形。後來,經過多任主人的精心打理,周伯通酒莊逐漸壯大,在1824年建造了一座宏偉的城堡,並在1855年穩坐四級莊之位。       多年來,周伯通酒莊一直致力於保持葡萄酒風格的統一。始終奉行一款能給葡萄酒喜愛者帶來快樂的葡萄酒不僅要有濃郁的果香和清新的口感,還應具備經得起時間考驗存放能力。在這種理念的指導下,周伯通的佳釀俘獲了不少名酒評家和眾多酒友的芳心。       頻頻獲獎 近年來,酒莊的正牌酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)表現得愈發出眾。 2015年份拿下2018年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒(Wine Spectator Top 100)榜單的第33名。 2016年份成功入選2019年《葡萄酒觀察家》百大葡萄酒榜單,位列第16名。 2016年份的班尼杜克酒莊副牌紅葡萄酒(Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)也在2019年獲得了《福斯塔夫雜誌》(Falstaff Magazine)91分的認可。     酒蟲來時,擋不住哇,還是得喝上一隻才能罷休!🤤🤤 購買鏈接:即刻去Shopping啦~~🛒   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看      
閱讀更多

點解,呢隻酒成日缺貨???Chateauneuf du Pape

葡萄酒 (Wine) 是我們生活中必不可少的一款酒精飲料,然而一入酒圈深似海。當你喝得越多瞭解得越多的時候,你就會發現葡萄酒並不僅僅是一款簡單的飲料,每一款葡萄酒背後都承載了一段段

葡萄酒 (Wine) 是我們生活中必不可少的一款酒精飲料,然而一入酒圈深似海。當你喝得越多瞭解得越多的時候,你就會發現葡萄酒並不僅僅是一款簡單的飲料,每一款葡萄酒背後都承載了一段段耐人尋味的悠久歷史。 尤其是法國葡萄酒(French Wines)。   為什麼這麼說呢?   法國葡萄酒屬於農產品,天生天養,每一年的收成和品質都由當年的氣候条件決定,這也就是我們平時常常談到的年份(Vintage)的重要性。   由於是農產品,所以它不可以像新世界葡萄酒般批量生產,產量是有限的,而且喝一瓶少一瓶。     法國葡萄酒每一瓶都代表了一個獨立且鮮活生命,它有自己的脾氣和性格。每當我們打開一支紅酒就像喚醒了一位沉睡的美人,當我們遇上靚酒時需要開瓶透一透,醒醒酒,這有點像美人的起床氣。這也是為什麼我們一直喝不到兩瓶完全一模一樣口感的葡萄酒。   雖然產量不能保證每一年都有並且都穩定。但當我們遇上優秀且有一定家族歷史的酒莊,那麼他們葡萄酒的品質一定是有保證的,而且是有著規範的並且相當高的標準。因為他們有著代代相傳的Philosophy深埋心底。   電視上我們常常聽到人講 82年拉菲(Chateau Lafite Rothschild) 但這個真的很難買到、喝到,除非你真的運氣非常非常之好。     今天我們談到就是來自教皇新堡產區的 DOMAINE JULIETTE AVRIL Chateauneuf du Pape 酒莊也是一個世世代代相傳的家族酒莊,在1928年Rhone Valley正式成立AOC制度前Juliette Avril的父親Jean Avril也參與制定教皇新堡葡萄酒發展的規則制度建立,距今也有上100年曆史了。 他們家族的葡萄酒品質一直是令人自豪的,目前也是我們銷量穩居第一的一款王牌產品,這一路走來我們也銷售了她們接近20個年份的教皇新堡了。     當然,也都非常非常感謝一路追隨我們並且喜歡我們教皇新堡的超級VVIP,有了你們的喜愛和支持我們將更加奮力前行,讓大家都有份能逐年喝上幾瓶教皇新堡。我們也將致力於挖掘更多更優秀、更有趣的靚酒分享給大家,讓大家靜坐家中盡享世界美酒。   目前我們在售的是2019年,僅剩的幾十瓶庫存售完就再也沒有了。最新回來的年份已經是2020年了。真可謂是喝一瓶沒一瓶啊!     一位資深酒鬼的自述👩‍🎓 記得小編喝得最近的一瓶存貨是2011年的,10年的光陰沉澱!那種陶醉的感覺不是一兩句能傾訴完的,但在記憶里久久猶存。我記得那甜美的紅果香氣和優雅的紅玫瑰香氣,輕輕聞上一聞都令我深深沉醉。😊再緩緩喝上一口,哇,豐富的紅果和黑果味道彌漫在口腔,順滑細膩的單寧薄如羽翼。我被那順到絲滑般的口感深深迷住,不知不覺齋飲掉一整瓶,還意猶未盡,總是到處去找客戶還有沒庫存給我喝。哇,真的是想想都流口水。🤤🤤       教皇新堡是一款值得等待的靚酒,具備大酒風範,很有Powerful,有著極佳的陳年能力。年輕時享受他的甜美奔放的熱情,也可以經過5-10年甚至更久的時間沉澱後盡情享受它的優雅唯美。   然而,這這最具聲望的教皇美酒,這一切制度的建立都離不開曾在Avignon居住過的七位教皇....       咁,講到佢點解咁巴閉呢,我哋下次再詳細分解>>>.....多謝大家收睇🙏🙏   教皇新堡購買鏈接:即刻去Shopping啦~~🛒   想知多更多葡萄酒的文化和資訊? 請立即訂閱我地喇~~~ 如對我們的產品有興趣,歡迎到熱賣產品專區查看    
閱讀更多