Pinot Gris Selection de Grains Nobles 貴腐 2011

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 灰皮諾貴腐酒 2011 【阿爾薩斯列級名莊】

葡萄品種

100%的阿爾薩斯（灰皮諾Pinot Gris d’Alsace）。

逐粒挑選貴腐葡萄的原因
糖含量必須高於Pinot Gris天然潛在酒精的18.2%。

地塊的位置
Rorschwihr和Bergheim的地塊，位於山坡底部，南-東南方向，棕色石灰岩土壤上有漸新世泥灰岩底土，棕色石灰岩土壤上有厚厚的黃土。非常多的卵石，以粘土為主，坡度平緩，在碎石坡上，具有非常好的葡萄種植潛力，能釀造出很好的葡萄酒潛力。

葡萄園管理
根據有機農業的方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。

葡萄酒品鑒
- 色澤
金黃色，閃閃發亮。

- 香氣
非常直爽、濃郁的香氣，極其細膩。它昇華了麝香葡萄果實。

- 口感
超級平衡，酸度良好。讓人聯想到我們在葡萄園裏的葡萄樹上咬到的那一串金燦燦的葡萄。餘韻悠長，石榴的味道，長長的蜜餞和乾果（杏和棗）的香氣。

- 葡萄酒特點
非常罕見的葡萄酒。真正的傑作。

- 配餐建議
在特殊的場合，單獨品嘗，或在餐後品嘗，這時沒有什麼可以改變和阻止它的力量和香味。這是一個獨特的精緻時刻。

- 飲用溫度
8-9°C

-收藏
15-20年

酒 莊 歷 史： Domaine Fernand Engel位於法國的阿爾薩斯地區，是一家具有悠久歷史的葡萄酒酒莊。自1870年成立以來，這個家族傳統的酒莊一直以釀造出高品質的葡萄酒而聞名。他們擁有多代釀酒師的經驗和技術，以及阿爾薩斯區域特有的風土條件，這些元素共同孕育出了出色的葡萄酒。

酒 的 特 性： Domaine Fernand Engel的阿爾薩斯葡萄酒代表著這個區域獨特的風味和個性。他們的白葡萄酒以雷司令（Riesling）和長相思（Sylvaner）為主要品種，呈現明亮的淺黃色，帶有花香和柑橘水果的香氣。這些葡萄酒清新而多汁，具有極高的酸度和微妙的礦物質風味，帶來口感的層次感和平衡度。

Domaine Fernand Engel的阿爾薩斯葡萄酒是極佳的餐酒，適合搭配多種美食。它們的清新風味和酸度使其成為海鮮、白肉、家禽和蔬菜料理的理想伴侶。此外，這些葡萄酒還非常適合搭配阿爾薩斯地區特色的經典菜餚，如鵝肝醬、蘑菇和奶油醬。

Domaine Fernand Engel的阿爾薩斯葡萄酒展現了該區域的卓越釀酒傳統，每一口都散發出阿爾薩斯地區富饒的土地和家族的匠心。這些葡萄酒將帶您品味阿爾薩斯獨特的風景和文化，成為一場美食和葡萄酒之旅的精彩開始。