【品酒TIPS】品酒會上味蕾突然變遲鈍，怎麽辦？ (Wine Tasting tips)

不知道你有沒有過這樣的經歷。在品酒會上飲過幾杯之後，味蕾突然變遲鈍了，幾乎分辨不出酒的香氣和味道，但是還有很多酒要試！怎麽辦？

這時，你需要一些「味蕾/氣味清新劑」來刺激下你的味蕾/氣味。品不同的葡萄酒時，時不時吃點/聞一下零食，可以令你的味蕾/嗅覺活躍起來。但是這些零食一定要清淡無刺激且不會影響品酒，這些神奇的小零食是什麽？

1、梳打餅乾

通常以鹹味爲主，味道清淡，在清潔口腔的同時不會刺激味蕾，而且鹹味可以改變味覺，有助於葡萄酒的品鑒。

2、白麵包

吃點白麵包可以令味蕾恢復正常，聞一下白麵包可以令味覺醒過來。

3、溫水

冰水會讓味覺變得麻木，味蕾失去靈性。喝點溫水，讓水在口腔裏繞幾圈可以清潔口腔，對著溫水深呼吸幾下也有助於清潔鼻腔裏殘留的氣味。

4、咖啡豆

在品酒會上，新鮮的咖啡豆是上好的嗅覺神經清新劑，聞一聞就可以令你遲鈍的嗅覺恢復活力。

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