(Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒？淺談

你有沒有試過這種經歷？
在餐廳打開酒單，看到一瓶熟悉的名字「Lafite」，
但下面竟然還有一瓶名字相似、價格只是一半的「Carruades de Lafite」。
那一刻，你是不是也好奇：「這兩瓶到底差在哪裡？」
這，就是副牌酒的世界。

 

世界上許多名莊都會出副牌酒，但你能根據酒標分清正牌酒和副牌酒嗎？

在法國葡萄酒產區中Bordeaux的列級名莊會生產副牌酒（second-label或者second wine）。酒莊釀造的最好的、最知名的葡萄酒就叫做正牌酒，而那些不適合用來釀造正牌酒的葡萄，或者在酒桶裏未能達到正牌酒標準的酒，就會被拿來做副牌酒。

副牌酒也叫二軍酒、二牌酒或者二標酒等等。

 

 

那麼，究竟是哪些原因造就了副牌酒呢？

1. 有的是樹齡年輕的葡萄釀成；
2. 有的是橡木桶陳釀出現問題的；
3. 有的是受天氣影響表現欠佳的葡萄酒；
4. 有的是不符合規定被嚴格刷下來的葡萄酒；
5. 有的是達不到釀制正牌酒要求的葡萄、葡萄汁等等。

 

 Chateau Mouton Rothschild  VS  Le Petit Mouton

 

💎 副牌酒界的明星例子

• Château Lafite Rothschild ➜ Carruades de Lafite
  👉 正副牌相差超過 4 倍價錢，但風格一脈相承。

• Château Mouton Rothschild ➜ Le Petit Mouton
  👉 小木桐以更年輕的個性風味，成為許多收藏家的入門之選。

• Château Margaux ➜ Pavillon Rouge
  👉 優雅細緻，是了解瑪歌風格的最佳起點。

副牌酒不是「次等貨」，而是「名莊的第一堂課」。

 

副牌酒給人產生次品的感覺，但事實上這些副牌酒釀造的過程和酒莊酒完全一樣，酒莊也有相關標準。同時，副牌酒也有正牌酒的神韻。雖然它的濃郁度、複雜結構及餘韻時間稍稍遜於正牌酒，但對於消費者來說最大大的好處就是：超高超高的性價比。快點來試試吧~

 

實用場景 Tips:

👔 想請客又不想太浮誇？
選副牌酒，保留酒莊格調，價格更親民。

💡 想進階學習名莊風格？
副牌酒是了解一個酒莊靈魂的入門門票。

💝 送禮又怕送錯？
副牌酒是既有品牌辨識度，又顯示你懂酒的聰明選擇。

 

🍷 正牌與副牌的差距，不在價錢，而在你願不願意細品。
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