靚次伯的秘密！！！Chateau Lynch Bages

靚 次 伯 有著「香港億萬富翁日常餐酒」之稱的靚次伯（Chateau Lynch Bages）究竟為什麼這麼受歡迎？

 

我們來一探究竟~

 

早在20世紀90年代，這個位於法國波爾多(Bordeuax)的Pauillac村Chateau Lynch Bages的紅酒就已經達到了“超二級莊”的水準，酒莊在波爾多擁有非常高的評價並且葡萄酒深受酒評家和愛好者的追捧。

 

 

 

中文名由來

由於Lynch Bages的法語發音同廣東話靚次伯的發音都好接近，而且好多人都不一定知道法語怎麼發音，對於沒有接觸法語的人來講都有小小難度，加之粵劇名角靚次伯的名都好出名。所以，在大家的再三斟酌下Chateau Lynch Bages的中文名字便取用了靚次伯，廣受歡迎，大家口口相傳，朗朗上口。

 

據稱，李嘉誠先生就對該酒莊的葡萄酒青睞有加，而且酒桌上常備其酒款。國泰航空（Cathay Pacific）更是將這款酒作為頭等艙指定用酒。獲得了眾多名流人士的喜愛和讚譽，所以在香港也被稱作“億萬富翁的日常餐酒”。雖然疫情之下我哋冇得飛，但都要嘆下這頭等艙酒嘅。（我哋都同你哋準備好曬㗎啦，慢慢嘆）

 

粵劇名角靚次伯

酒莊在1855年被評為五級酒莊。對不少消費者而言，Chateau Lynch Bages 是所有五級莊中最耳熟能詳的一款靚酒。講到這款酒我們就有必要講講“粵劇名角靚次伯”老先生了，可能新一輩都不怎麼知道他老人家，這裡我們講少少他的生平事跡。

 

 

 

 靚次伯：廣東新會人，出生於1904年。原名：黎松柏，是南派粵劇著名老倌。家中排名第四，所以人人稱他四叔。他擅長唱龍舟腔、南音和古腔，擁有“龍舟王”的美譽。多才多藝，反串老旦，功架一流，梨園無人能及。他曾參加多個劇團並擔任武生。1992年宣告退休。

 

上太空

除了名字是引用了我們粵劇名角的名之外，它還有另外一壯舉，而且到目前為止其他酒莊都未能觸及的，那便是：上太空！

• 在1985年，一瓶Chateau Lynch Bages 1975(375ml)曾跟隨「發現號」太空梭玤進入到國際太空站，並在太空待了長達30年的時間，直到2015年才返回到地球。哇，真想嘗上一口。🤤🤤

 

 

 

開啟新篇章，陸續奪冠

Chateau Lynch Bages於17世紀建立。酒莊在1939年被Cazes家族收購，在Cazes家族的改革下，其子讓-米歇爾·卡茲（Jean-Michel Cazes）的引領下這座莊園翻開了輝煌的新篇章。

 

 

酒莊1985年份的正牌酒在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）1988年「百大葡萄酒」中一舉奪冠，成為該雜誌評選出的「首款年度最佳紅酒」（Wine of the Vintage）。除家族產業外，他於1986年受聘於安盛保險集團葡萄酒公司（AXA Millesimes），負責管理公司旗下包括碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）在內的多座頂級名莊。2003年，讓-米歇爾獲封《醇鑒》（Decanter）2003年度人物，2007年又獲《葡萄酒觀察家》的傑出貢獻獎（Distinguished Service Award）。此外，葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine）於2011年為他頒發了“終身成就獎”，以表彰他為葡萄酒行業所作出的貢獻。

 

正副牌都有

酒莊除了生產正牌酒Chateau Lynch Bages外，還生產副牌酒Echo de Lynch Bages以及白葡萄酒Blanc de Lynch Bages。

 

 

Chateau Lynch Bages正牌口感

顏色深邃，富有結構感，單寧細膩優雅。令人愉悅的薄荷香和玫瑰花瓣的香味，黑加侖子，淡淡的煙草味，礦物餘味纏繞在口腔，久久難以散去。葡萄酒在年輕時散發出馥郁的花果香氣，隨著陳年口感變得更為深邃優雅。是我們值得一試的靚酒。

 

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