莊園探秘：Château La Gorce Médoc - 有機葡萄酒的傳統與創新

 

Chateau La Gorce 城堡是一家有機葡萄酒莊園，位於歷史悠久的梅多克（Médoc）地區。這片風土被視為土地、葡萄樹和傳統的完美結合。該莊園可以追溯到1822年，至今已有200多年的歷史，並在1932年被評為中級酒莊（Cru Bourgeois）。2018年，Emmanuel和Mana Martin接管了該莊園，並立即開始將全部48公頃土地轉為有機農業。目前，他們所有的特釀葡萄酒都已完成2022年的釀制，標誌著他們全面轉向有機農業（Bio / Organic）。

 

 

Chateau La Gorce莊園

 

在La Gorce莊園，有機耕作需要比傳統方法更緩慢、更複雜的工作。與一般觀念相反，有機耕作並不一定是生態友好的，至少在短期內不是。不使用除草劑意味著必須更頻繁地使用除草機，這可能增加污染排放量。然而，這種臨時機械化實際上為葡萄藤之間的非競爭性植物覆蓋鋪平了道路，這有助於保持濕度和控制徑流，從長遠來看，可以消除機器頻繁旋轉的需要。這種長遠的願景使得莊園能夠在慶祝傳統的同時適應未來的挑戰，如氣候變化。

 

 

 

Emmanuel Martin強調他們在釀酒過程中的社會責任感。莊園希望為團隊提供體面的工作環境，同時通過少數的優秀團隊成員來提高工作效率。他們不追求華麗的口號或原則，而是專注於實際的知識、問題的解決和智慧，以釀造出優雅而活潑的葡萄酒。Emmanuel在葡萄酒行業的經驗以及對市場動態、物品定價和葡萄酒真正價值的瞭解塑造了他的理念。他主張在實踐和思維方式上更加多元化，認識到要讓風土變得栩栩如生，必須採用不同的方法和混合方式。

 

 

Mana & Emmanuel

 

Mana作為商業和行銷領域的專家，共同與Emmanuel一起開發了La Gorce莊園現有的葡萄酒系列。他們還計畫推出令人驚喜的產品，如特製的桃紅葡萄酒，以及在雙耳細頸瓶中開發新的特釀葡萄酒。他們與藝術家Clémentine Mélois或Pierre La Police的合作證明了他們將創意和現代性融入到標籤設計中的意願。

 

 

 

為了改變外界對梅多克葡萄酒和La Gorce莊園的印象，Mana和Emmanuel以個性化和具有前瞻性的方式展示了他們對行業變革的承諾。通過他們的願景，莊園的整體形象在視覺和概念上得到了重新審視和現代化。他們致力於繼續發展，以獨特的方式展示La Gorce莊園，並隨著時代的變化不斷演進。

 

 

 

 

 

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