Chateauneuf du Pape 教皇新堡酒2020年嘗鮮😋🍷
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chateaunuef-du-pape 2020年，教皇新堡2020年新貨嘗鮮 😋🍷
Robert Parker有著葡萄酒界皇帝之稱的美國人，被法國人視為蠻夷村夫，但他居然靠評論Bordeaux Wine揚名立萬。但他個人最喜愛的，卻是Rhone Valley (羅納河谷) Red Wine。他曾寫了一本探討Rhone Valley Wines的六百頁巨著，其中Chateauneuf-du-Pape章節的開場，居然高調地寫著： 《我愛教皇新堡葡萄酒！》
Chateauneuf-du-Pape其實是蠻神奇的一個產區，皇權與王權在這裏相互較量，而7代歷任的教皇卻勤勤懇懇在這裏種植葡萄，研究葡萄酒，就是為了把最好的葡萄酒供奉給王室，揚名立萬。平民聞上一聞都有些奢侈。在今天按照教皇產區的年產量我們人均喝上一支也算是奢侈。
但愛她的人真的愛得不得了，因為她的風格總是在女性柔軟甜美的氣質與男性充滿力量與powerful之間來回切換。年輕時她是那樣地活潑有力量，架構感十足，經過5-10年的陳年後她又是那般的柔美順滑。殘存在味蕾上的餘味真的可以回味很久很久~
2020年份，葡萄特別早熟，喉韻清爽，葡萄酒完美均衡感跡象又再現。Syrah新鮮rasberry、黑莓果香馥鬱，淡淡白胡椒和薄荷氣息也甚為迷人，加上一絲灌木叢和生薑的氣息，真是忍不住多聞上一聞。2020年份的Chateauneuf du Pape口感上柔順優雅了許多，也非常適合年輕時飲用。當然，這一點也不影響她超強的陳年能力。
2020年無疑是個完全均衡的年份，兼具清爽和甜美的口感。品嘗起來，內心的愉悅感也提升了不少。
一起來嘗嘗吧~ Click Picture
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