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Chateau Haut-Riot Cabernet Sauvignon 2022

產品介紹Product Information [產品名]Château Haut-Riot Cuvée Juliette  Cabernet Sauvignon Rouge [產地]AOC B...

產品介紹Product Information [產品名]Château Haut-Riot Cuvée Juliette  Cabernet Sauvignon Rouge [產地]AOC Bordeaux Rouge法國波爾多，Entre-Deux-Mers 地區 [葡萄品種]25% Cabernet Sauvignon55% Merlot20% Cabernet Franc [淨含量]750ml [酒精度]13% vol [儲藏方法]避免陽光直射，儲存於陰涼處，並保持瓶身橫放 [最佳品嚐溫度]16-18℃ [配餐建議]此款酒適合搭配香港本地多款經典菜餚，例如： 燒鴨、叉燒 蠔皇燜牛肋、黑椒牛排 蒜香煎鴨胸 蒸石斑魚、花膠炖雞湯 中等硬度奶酪，如布里乾酪 (Brie)、曼徹格奶酪 (Manchego) [Tasting Note 品鑒筆記]顏色：呈現出亮麗的深紫色，年輕且充滿活力的色澤。香氣：初聞時香氣清新柔和，隨後釋放出濃郁的黑醋栗（Blackcurrant）、煙燻木質及一絲Stone Fruit （Cherries, Plums, Apricots）的芬芳。口感：入口...

Chateau l'Ombriere Bordeaux Superieur 2022

 產品介紹Product Information [產品名]Château l'Ombrière Bordeaux Supérieur 2022 [產地]Bordeaux Supérieur...

 產品介紹Product Information [產品名]Château l'Ombrière Bordeaux Supérieur 2022 [產地]Bordeaux Supérieur, Bordeaux, France法國 超級波爾多 [葡萄品種]40% Malbec35% Merlot25% Cabernet Sauvignon [酒精度]13.5% vol [儲藏方法]避免陽光直射，儲存於陰涼處，並保持瓶身橫放 [最佳品嚐溫度]16-18℃ [配餐建議]此款酒適合搭配多種烤肉與風味濃郁的料理，例如醬燒排骨、燒鴨、紅酒燉牛肉以及法式羊排。對於喜愛Cheese的品酒人士，亦可嘗試搭配 Brie or Manchego medium-hard cheeses。 [Tasting Note 品鑒筆記]顏色：深紅色，帶有紫色光澤。香氣：精緻的木質香調，伴隨著新鮮的氣息。口感：口感多汁，帶有淡淡的Cherry果醬和新鮮Raspberry風味，層次豐富且活潑。 [獎項&評分] 金獎 - 2023年 Concours de Bordeaux​ Vivino評分 -...

Chateau Romefort Haut-Médoc 2018

產品介紹Product Information [產品名]Château Romefort Haut-Médoc [產地]Haut-Médoc, Bordeaux, France法國波爾多上...

產品介紹Product Information [產品名]Château Romefort Haut-Médoc [產地]Haut-Médoc, Bordeaux, France法國波爾多上梅多克 [葡萄品種]70% Merlot30% Cabernet Sauvignon [酒精度]13.5% vol [儲藏方法]避免陽光直射，儲存於陰涼處，並保持瓶身橫放 [最佳品嚐溫度]16-18℃ [配餐建議]適合搭配燒牛肉、炭烤羊排、醬燒鴨胸，或濃郁的硬質奶酪如Parmigiano-Reggiano和Aged Gouda。 [Tasting Note 品鑒筆記]顏色：深紅寶石色，亮麗且飽滿。香氣：以黑加侖（Black Currant）和覆盆子（Raspberry）的香氣為主，帶有微妙的烘烤香調。口感：入口柔順而飽滿，中段酒體充實，單寧結構緊密而平衡，後味悠長，帶有豐富的果香和香料回韻。 [獎項&評分] 90 分 (James Suckling)：該年份受到高度評價，以其深層果味和精緻結構脫穎而出。 90 分 (Jeb Dunnuck)：Jeb Dunnuck 認為這款酒...

Chateau Mangot, Saint-Emilion Grand Cru 2021

產品介紹Product Information [產品名]Château Mangot, Saint-Émilion Grand Cru [產地]Saint-Émilion Grand Cru,...

產品介紹Product Information [產品名]Château Mangot, Saint-Émilion Grand Cru [產地]Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France法國波爾多聖埃美隆特級葡萄園 [葡萄園信息]總面積 37 公頃，位於Saint-Étienne-de-Lisse，海拔介於34至89米之間，葡萄園包含4種不同風土：丘陵腳下、山坡、平原和梯田。土壤由石灰岩和粘質石灰岩構成，賦予葡萄酒獨特的礦物風味。葡萄樹平均樹齡為40年以上。 [葡萄品種]75% Merlot20% Cabernet Franc5% Cabernet Sauvignon [栽培方式]密植種植（每公頃 5,500 至 6,500 株），採用Guyot修剪法、覆草種植、行間播種穀物，並使用有機肥料和堆肥。葡萄園已遵循環保種植原則超過十年，並應用草本準備來增強葡萄樹的天然抵抗力，目前正進行有機種植認證（FR-BIO-01）。 [釀造工藝]葡萄依地塊及風土進行精確採收，並經過震動和氣流選擇台篩選，再除梗，並進行低溫預發酵浸泡。在控溫不鏽鋼桶中進行為...