夏日配餐白酒
白酒 夏日配餐首選 White Wine
Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d'Alsace），45%的奧...
Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d'Alsace），45%的奧托內爾麝香（Muscat Ottonel）； Muscat (Moscato in Italy, Moscatel in Spain and Portugal) is the name of one of the oldest and most widespread grape families in the world. 地塊的位置漸新世泥灰岩上的褐色鈣質土和厚黃土上的褐色鈣質土。石質土，以粘土為主，坡度平緩，在碎石坡上。葡萄園管理根據有機農業的方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。有機葡萄酒。葡萄酒品鑒- 色澤淺黃色，略帶綠色反光。- 香氣濃郁的香氣。清新的氣味，花香（橙花，洋槐）、灌木 （黃楊，椴樹）、麝香和薄荷香氣。辛香味香料香氣（丁香、肉豆蔻）。- 口感口感柔和絲滑，清新優雅，麝香味十足。強烈而持久的香氣：檸檬、花香、麝香。灌木和薄荷的味道使口腔餘韻更加濃郁。-...
$128.00 – $648.00
Pinot Blanc Reserve 白皮諾白酒 2020【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種95％的歐塞瓦（Auxerrois）和5％的白皮諾（Pinot Blanc）。各地塊的情況Rorsch...
Pinot Blanc Reserve 白皮諾白酒 2020【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種95％的歐塞瓦（Auxerrois）和5％的白皮諾（Pinot Blanc）。各地塊的情況Rorschwihr地塊(厚黃土母岩上的鈣質棕色土壤)和Bergheim地塊(漸新世泥灰岩上的鈣質棕色土壤，深層粘土-沙土)。東部和東南部暴露，坡度低（1～2%）。葡萄園管理根據有機農業方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。有機葡萄酒。葡萄酒品鑒- 色澤美麗的淺黃色。- 香氣美麗的強度，成熟的水果香氣，但仍然表達其年輕：梨，榅桲，香草，香料的香氣。美麗成熟的果香。在第二印象中表現出熱麵包和糕點的味道。- 口感清新而柔順。酒體細膩圓潤，果香濃郁而突出。細膩而活潑的酸度。果香持久。- 葡萄酒的特點白皮諾的順滑細膩度和果香令人愉悅。- 配餐建議適合搭配日常生活中的美味菜肴：餡餅、甜點、蛋黃酥、蛋奶酥（乳酪、土豆）、水煮蛋和綠色蔬菜、冷盤和蔬菜沙拉等。- 飲用溫度10°C 酒 莊 歷 史： Domaine Fernand Engel位於法國的阿爾薩斯地區，是一家具有悠久歷史的葡萄酒酒莊。自187...
$118.00 – $588.00
Fernand Engel - Riesling Silberberg 雷司令白酒 2016【阿爾薩斯列級名莊】 【產品名】 RIESLING SILBERBERG 雷司令白酒【酒莊】 Dom...
Fernand Engel - Riesling Silberberg 雷司令白酒 2016【阿爾薩斯列級名莊】 【產品名】 RIESLING SILBERBERG 雷司令白酒【酒莊】 Domaine Fernand Engel, France 法國阿爾薩斯 列級名莊【葡萄品種】 100% 雷司令 (Riesling)【年份】 2016年【淨含量】 750ml【儲藏方法】 避免陽光直射，卧放保存【最佳品嚐溫度】 15℃ 酒 莊 歷 史： Domaine Fernand Engel位於法國的阿爾薩斯地區，是一家具有悠久歷史的葡萄酒酒莊。自1870年成立以來，這個家族傳統的酒莊一直以釀造出高品質的葡萄酒而聞名。他們擁有多代釀酒師的經驗和技術，以及阿爾薩斯區域特有的風土條件，這些元素共同孕育出了出色的葡萄酒。 酒 的 特 性： Domaine Fernand Engel的阿爾薩斯葡萄酒代表著這個區域獨特的風味和個性。他們的白葡萄酒以雷司令（Riesling）和長相思（Sylvaner）為主要品種，呈現明亮的淺黃色，帶有花香和柑橘水果的香氣。這些葡萄酒清新而多汁，具有極高的酸度和微妙的...
$155.00 – $810.00
Gewurztraminer Reserve 瓊瑤漿白酒 微甜 【產 品 名】珍藏瓊瑤漿 微甜白葡萄酒【產 地】 法國【酒 莊】阿爾薩斯列級名莊 Domaine Fernand Engel...
Gewurztraminer Reserve 瓊瑤漿白酒 微甜 【產 品 名】珍藏瓊瑤漿 微甜白葡萄酒【產 地】 法國【酒 莊】阿爾薩斯列級名莊 Domaine Fernand Engel【葡 萄 品 種】 100% 瓊瑤漿Gewurztraminer【年 份】 2019年【淨 含 量】 750ml【酒 精 度】 13.5% vol【儲 藏 方 法】 避免陽光直射，臥放保存【品 鑒 描 述】明亮的金黃色，清新的荔枝香氣，給人帶來愉悅感。深吸一口，仿佛掉進了裝滿熱帶水果的水果籃，清新的芒果、香蕉、西柚、水蜜桃的芬芳爭相湧現，甜蜜的白色花香也甚為迷人。入口後，甜美順滑的酒液劃過齒齦，爽利的酸和成熟的甜，交融在一起，甜香四溢、甜美多汁，但甜而不膩。中度酒體，富有架構感。伴有一絲絲成熟的香蕉附帶著濃郁的荔枝、玫瑰味道。餘韻中帶有一絲吐司和肉桂的味道，頗為複雜，值得細細回味。是一款成熟豐美、純淨優雅的佳釀。【推 薦 搭 配】 餐前酒；芝士、淡巧克力蛋糕【最 佳 品 嘗 溫 度】10℃ 充份冰鎮為佳【醒 酒 時 間】無需醒酒 酒 莊 歷 史： Domaine Fernand Engel...
$138.00 – $648.00
Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d'Alsace），45%的奧...
Fernand Engel - Muscat/Moscato Cuvee 麝香葡萄 珍藏白酒 【阿爾薩斯列級名莊】 葡萄品種55%的阿爾薩斯麝香（Muscat d'Alsace），45%的奧托內爾麝香（Muscat Ottonel）； Muscat (Moscato in Italy, Moscatel in Spain and Portugal) is the name of one of the oldest and most widespread grape families in the world. 地塊的位置漸新世泥灰岩上的褐色鈣質土和厚黃土上的褐色鈣質土。石質土，以粘土為主，坡度平緩，在碎石坡上。葡萄園管理根據有機農業的方法--由ECOCERT控制--FR-BIO-01。有機葡萄酒。葡萄酒品鑒- 色澤淺黃色，略帶綠色反光。- 香氣濃郁的香氣。清新的氣味，花香（橙花，洋槐）、灌木 （黃楊，椴樹）、麝香和薄荷香氣。辛香味香料香氣（丁香、肉豆蔻）。- 口感口感柔和絲滑，清新優雅，麝香味十足。強烈而持久的香氣：檸檬、花香、麝香。灌木和薄荷的味道使口腔餘韻更加濃郁。-...
$128.00 – $648.00
Fernand Engel - Riesling Kugelberg 2018 雷司令白酒【阿爾薩斯列級名莊】 【產品名】 RIESLING Kugelberg 雷司令白酒【酒莊】 Domai...
Fernand Engel - Riesling Kugelberg 2018 雷司令白酒【阿爾薩斯列級名莊】 【產品名】 RIESLING Kugelberg 雷司令白酒【酒莊】 Domaine Fernand Engel, France 法國阿爾薩斯 列級名莊【葡萄品種】 100% 雷司令 (Riesling)【年份】 2018年【淨含量】 750ml【儲藏方法】 避免陽光直射，卧放保存【最佳品嚐溫度】 15℃ Tasting Note 外觀（Appearance）酒色呈中等金黃色，光澤亮麗，清澈見底 ✨ 香氣（Nose）香氣濃郁而開放，帶明顯香草及牛油氣息，屬此地塊的典型風格。果香成熟，聞到梨、無花果、橙皮及菠蘿香氣，並伴隨乾果、果仁及淡淡蜂蠟的細緻香味。 口感（Palate）乾身（Dry），酒體中至偏厚。酸度中等偏高，入口柔順。味道集中，展現成熟果香、牛油麵包及牛油蛋糕的風味，鹹香感明顯，成熟度高但保持良好平衡。尾韻長而順。 整體評價（Conclusion）此酒屬非常好質素的 Riesling，風格成熟討好，圓潤順口，味道集中，易飲。現時飲用。 餐酒配搭（Food Pa...
$208.00 $138.00
Domaine Albin Jacumin Chateauneuf-du-Pape White...
Chateauneuf-du-Pape Withe Wine Tasting Note 外觀（Appearance）淡稻草黃色，帶金色光澤，清澈明亮 ✨ 香氣（Nose）香氣濃郁而開放，一聞已有...
Chateauneuf-du-Pape Withe Wine Tasting Note 外觀（Appearance）淡稻草黃色，帶金色光澤，清澈明亮 ✨ 香氣（Nose）香氣濃郁而開放，一聞已有明顯白花 🌼、檸檬 🍋、水蜜桃及少量熱帶水果香氣（如菠蘿、芒果），帶輕微礦物感，以及來自酒泥與木桶的淡淡奶油與酵母香。 口感（Palate）乾身（Dry），酒體中至偏厚。酸度中等偏高，入口清新 🍏。口感圓潤順滑，果味集中，白肉水果與白花香貫穿中段，木桶影響收斂，為酒帶來更好的結構感。尾韻長，乾淨而清爽。 整體評價（Conclusion）此酒質素屬非常好，平衡度高，味道集中，易飲而有深度。現時飲用已相當討喜。 餐酒配搭（Food Pairing）非常適合作為餐前酒 🥂。配搭本地及中式菜式表現出色，例如清蒸海魚、薑蔥蒸蜆、蒜蓉蒸扇貝、白切雞或豉油雞等白肉菜式；亦可配搭 Cheese 拼盤或輕盈海鮮前菜 🧀。
$528.00 $328.00
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