年輕一代在葡萄酒領域的喜好和偏好一直備受關注。根據市場調研，25-34歲之間的消費者有著獨特的口味和偏好。本篇Blog將為您呈現這個年齡段消費者最喜愛的TOP 10 Wines。   1. 新世界的莎當妮（Chardonnay） 來自澳洲、新西蘭或美國加州（California）的霞多麗 /莎當妮白葡萄酒，以清新、果味濃郁為年輕消費者的首選。   2. 阿根廷的馬爾貝克（Malbec） 富有魅力且價格親民，馬爾貝克葡萄酒因其濃郁的水果味和順滑口感成為年輕人追捧的選擇。   3. 西班牙的阿爾巴利諾（Albariño） 這種充滿活力和清新的葡萄酒在年輕人中廣受青睞，其活潑的口感和小清新的風格讓它成為備受歡迎的品種。   4. 澳大利亞的西拉（Shiraz） 飽滿的果味，濃郁的口感，以及具有獨特風格的澳大利亞Shiraz深受年輕品酒師們的喜愛。   5. 義大利的普羅賽克（Prosecco） 清新脫俗、充滿活力的Prosecco 氣酒，不僅受到年輕人的歡迎，也成為派對和聚會的必備選擇。   6. 美國加州的赤霞珠（Cabernet sauvignon） 赤霞珠葡萄酒酒體飽滿、單寧柔和，具有較強的果味和結構感，深受年輕消費者的青睞。   7. 德國的雷司令（Riesling） 清新的酸度和多樣的口味讓雷司令成為年輕人品酒時不容錯過的選擇。   8. 南非的桃紅（Rosé） 多樣的風味和清新的口感，使得南非Rosé 葡萄酒成為年輕人中備受喜愛的品種之一。   9. 法國的香檳（Champagne） 優雅的氣泡和獨特的風味使得Champagne成為年輕人慶祝和享樂的不二之選。   10. 智利的赤霞珠（Cabernet sauvignon） 飽滿的果味以及良好平衡的酸度，使得智利的Cabernet sauvignon葡萄酒備受年輕人鍾愛。   這個TOP 10清單不僅代表了年輕品酒師們的口味偏好，也為您尋找獨特和具有活力的葡萄酒提供了靈感。歡迎留言和推薦~     文章推荐👇： (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒？淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒           想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

對於紅酒愛好者來說，除了品嚐美酒，投資和收藏中高端葡萄酒也是一種愉悅和回報。這篇指南將指引您進入紅酒投資和收藏的世界。     1. 葡萄酒投資：瞭解趨勢與中高端投資機會 首先，瞭解市場趨勢至關重要。通過瞭解不同產區、葡萄品種以及年份的表現，可以幫助您做出明智的投資決策。掌握行業動態和市場走向，才能更好地規劃您的收藏組合。   2. 完善儲存：保護收藏價值的儲酒設施 接著，選擇正確的存儲方式至關重要。紅酒的保存環境對於酒品質至關重要。溫度、濕度和光線都會影響紅酒的品質，因此投資適當的儲酒設施至關重要。   3. 收藏樂趣：享受除了價值外的附加價值 除了投資，還應該享受收藏的樂趣。紅酒的價值不僅僅在於金錢，還在於其背後的故事和藝術價值。通過參加品鑒活動和與其他藏家交流，您可以豐富自己的紅酒知識，並享受到與他人分享紅酒的喜悅。   OliBa Green Bee   4. 風險管理：理性投資與風險控制 最後，風險管理也是收藏中要考慮的因素。投資和收藏紅酒同樣面臨市場波動和風險，因此明智的風險管理策略至關重要。保持理性思考，不盲目跟隨市場，才能在投資和收藏之路上步步為營。   這份指南旨在幫助您深入理解中高端葡萄酒投資和收藏的精髓，成為一名紅酒收藏家必讀的指南。     文章推荐👇： (Second Label or Second Wine) 什麼是副牌酒？淺談 【教皇新堡酒入門】3分鐘帶你了解Chateauneuf du Pape教皇新堡酒           想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

嚟啦啦啦！我係為你呈上一個絕好嘅酒推薦！響這個喧囂嘅世界，我哋常常流連於法國葡萄酒嘅歷史傳統中，不知是否令你感到膩味？今次，我地專登為你揀選咗南非（South Africa）嘅優質酒款，讓你嚐嚐唔一樣嘅滋味。濃郁嘅果香，甜美嘅口感，還有更容易入口嘅特點，絕對能讓你心馳神往，難以抵擋地想要品味一番！   法國葡萄酒固然有其獨特嘅魅力，但南非酒同樣擁有其獨自迷人嘅故事。雖然南非葡萄酒嘅歷史相對年輕，卻蘊藏著多年嘅發展與精心栽培。經過近幾十年嘅細心培育，南非葡萄酒早已在全球市場佔有一席之地，證明了其優異嘅品質與獨特嘅風味。   法國葡萄酒以其品種多樣性而聞名，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）等。而南非葡萄酒亦融合了多個葡萄品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、皮諾塔吉（Pinotage）和白詩南（Chenin Blanc）等，營造出其自己獨特而馥鬱嘅風格與口感。   法國葡萄酒通常被認為是細膩而豐富嘅，需要時間細細品味，與美食搭配使其更為完美。南非酒則更加果味濃郁，口感柔順（Smooth），喝起來甜甜嘅，瞬間就能抓住你嘅心，仿佛讓你置身於新世界葡萄酒嘅迷人風情。它們更適合年輕飲用，以及搭配較多種類嘅菜肴。   而最讓人心動嘅係，相對於法國酒嘅昂貴價格，南非酒卻相較親民。你不僅能品味出卓越嘅品質，更能因其價格而心生喜悅。   無論你選擇南非酒還是法國酒，它們都將為你帶來美妙嘅葡萄酒體驗。所以，讓我們一同走進南非酒嘅世界，探索這片新興葡萄酒寶地，讓我哋嘅味蕾與滿滿嘅果香相遇，進一步發掘、享受這段美妙嘅旅程！   不想錯過這次難得的品酒體驗嗎？趕快來一場南非葡萄酒的奇妙味蕾之旅吧！ Click：南非SOUTH AFRICA         文章推荐👇： Cru Bougeois List，2020 New 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別，你知道為什麼嗎？     想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

Pinot Gris中文名稱：灰皮諾。灰皮諾葡萄（Pinot Gris）也被稱為葡萄牙（Pinot Grigio），是一種白葡萄品種。它屬於Pinot家族，與黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）相似。   灰皮諾葡萄通常呈現灰色至粉紅色的葡萄皮，因而得名。它在意大利（Italy）、法國（France）、德國（Germany）廣泛種植。灰皮諾葡萄酒通常具有水果氣息，如柑橘（Citrus）、蘋果（Apple）和石榴（Pomegranate,），口感豐滿（Full-Body），有時帶有一些堅果風味。它可以產生乾型（Dry）或半乾型（Off-Dry）的葡萄酒，適合搭配各種菜肴，尤其是海鮮（Seafood）和白肉（White Meats）。       1. 獨特水果香氣： Pinot Gris葡萄酒散發出獨特的成熟梨子（Pear）、蘋果（Apple）和白桃（White Peach）等水果香氣，令人愉悅。   2. 輕微花香： 除了水果香氣外，Pinot Gris葡萄酒通常帶有輕微的花香，如白花（White Flowers）和杏花（Apricot Blossom）的香味。   3. 中等酒體： Pinot Gris葡萄酒通常呈現中等酒體（Medium-Body），口感豐富但不過於厚重。   4. 細膩的單寧： 這種葡萄酒的單寧（Tannin）較為柔和（Smooth），使其口感平衡（Balance）且容易入口。    Pinot Gris灰皮諾葡萄   5. 適中的酸度： 相比其他白葡萄品種，Pinot Gris葡萄酒的酸度（Acidity）較為適中，讓其顯得更加柔和和醇厚。   6. 適宜陳年： 高品質的Pinot Gris葡萄酒通常有不錯的陳年潛力，陳年後香氣（Aroma）會更為馥郁，風味更加豐富。   7. 高糖分： 灰皮諾葡萄在成熟時含有較高的糖分，為葡萄酒提供了一定的甜度。   8. 適合多種食物搭配： Pinot Gris葡萄酒由於其豐富口感和適中的酸度，適合與多種菜肴搭配，特別是海鮮（Seafood）、白肉和亞洲美食。       9. 灰皮諾葡萄多樣性： 灰皮諾葡萄可製成乾型（Dry）、半乾型（Off-Dry）和甜型（Sweet）等多種風格，滿足不同口味需求。   10. 受歡迎的種植品種： Pinot Gris葡萄在世界各地廣泛種植，尤其在法國（France）、義大利（Italy）、美國和德國（Germany）等產區備受歡迎，產出的葡萄酒風味豐富，深受喜愛。     Pinot Gris灰皮諾葡萄   灰皮諾（Pinot Gris）葡萄以其獨特的水果香氣和輕微的花香而著稱。中等酒體和適中的酸度使其成為受歡迎的白葡萄品種。適宜陳年的特點使其葡萄酒風味更為豐富複雜。無論您是葡萄酒愛好者還是新手，嘗試一杯灰皮諾葡萄酒將為您帶來獨特的美妙體驗。   葡萄酒推薦👇： FERNAND ENGEL - PINOT GRIS...

Riesling中文名稱：雷司令、威士蓮。雷司令葡萄（Riesling）是一種白葡萄品種，被普遍認為是世界上最好的白葡萄之一。 雷司令葡萄具有高酸度、清新口感、花香水果香氣等特點。在阿爾薩斯（Alsace），雷司令葡萄釀造出帶有濃厚酸度和豐富水果香氣的甜型白葡萄酒（Sweet White Wine），且帶有獨特的石灰石礦物味道。阿爾薩斯是雷司令葡萄的主要種植區，其產的葡萄酒享有盛譽。       雷司令葡萄是阿爾薩斯（Alsace）地區四大貴族葡萄之一，也被稱為Alsace四大Noble品種之一。其他三個貴族葡萄還包括灰皮諾（Pinot Gris），麝香（Muscat）和瓊瑤漿（GewüRztraminer）。這四種葡萄品種在阿爾薩斯（Alsace）地區的種植面積較大，並釀造出了該地區獨特而優質的葡萄酒。   1. Distinctive Aroma獨特香氣: Riesling葡萄酒散發出獨特的桃子（Peach）、蜜桃（Apricot）和蘋果（Apple）等清新水果香氣，令人陶醉。   2. Pronounced Floral Notes明顯花香: 除了水果香氣外，Riesling葡萄酒常常帶有明顯的花香，如白花（White Flowers）和蜂蜜（Honey）的香味。       3. Crisp Acidity清新酸度: Riesling葡萄酒通常具有清新的高酸度，使其味道清爽而充滿活力。   4. Versatile Styles多樣風格: Riesling葡萄酒可製成乾型（Dry）、半乾型（Off-Dry）和甜型（Sweet）等多種風格，滿足不同口味需求。   5. Light To Medium-Bodied輕至中等酒體: Riesling葡萄酒一般呈現輕盈至中等酒體，使得口感清爽而不沉重。   6. High Natural Acidity高天然酸度: 雷司令葡萄在成熟時保留較高的自然酸度，為葡萄酒提供了長久的陳年潛力。       7. Expressive Terroir表現出色的土壤特色: Riesling葡萄酒很容易表現出不同產區的土壤特色，從而展現出豐富的風味層次。   8. Excellent Ageing Potential出色的陳年潛力: 高品質的Riesling葡萄酒通常具有優異的陳年潛力，陳年後香氣和風味進一步提升，令人讚歎。   9. Food Versatility食物搭配多樣性: Riesling葡萄酒由於其鮮明的酸度和豐富的口味，在搭配食物方面非常靈活，尤其適合與亞洲美食和海鮮相搭配。   10. Widely Cultivated Worldwidel全球廣泛種植: Riesling葡萄在世界各地廣泛種植，尤其在德國、法國、澳大利亞和美國等產區備受推崇，產出的葡萄酒品質卓越，備受歡迎。   雷司令葡萄因其獨特的水果香氣和花香，加上清新的高酸度和多樣的風格而聞名。輕盈至中等酒體和優異的陳年潛力使其成為備受喜愛的葡萄品種。全球廣泛種植的雷司令葡萄酒在食物搭配上也非常靈活。無論您是葡萄酒愛好者還是新手，都值得一試。   葡萄酒推薦👇： FERNAND ENGEL - RIESLING SILBERBERG 雷司令 白酒...

Gewürztraminer中文名稱：瓊瑤漿，通常被稱為"Traminer"。瓊瑤漿是一種芳香型的白葡萄品種，它的葡萄皮和果肉通常呈黃色或粉紅色，主要產自阿爾薩斯（Alsace）地區。阿爾薩斯是Gewürztraminer的重要產區，其獨特的氣候和粘土石灰岩土壤賦予了葡萄酒豐富的香氣和口感。   Gewürztraminer以獨特的花香和荔枝香氣而聞名，口感飽滿且富有層次感。瓊瑤漿葡萄酒常常展現出濃郁的桃子、蜜瓜、杏子、花卉等香氣，並帶有微妙的香料和柑橘的風味。這種葡萄酒通常獨立飲用，也可搭配辣味菜肴、亞洲菜或濃郁的乳酪。瓊瑤漿是受歡迎的白葡萄酒之一，其引人入勝的芳香和獨特口感讓人難以忘懷。     Gewürztraminer 瓊瑤漿葡萄酒   1. Strong Floral Aroma強烈的花香： Gewürztraminer葡萄酒散發出強烈的花香，包括玫瑰花（Rose）、茉莉花（Jasmine）和百合花（Lily Flowers）等，令人陶醉。    2. Distinctive Spicy Flavor獨特的香料風味： 在花香的基礎上， Gewürztraminer葡萄酒通常帶有獨特的香料風味，如丁香（Clove）、肉桂（Cinnamon）和薑（Ginger）等，賦予其獨特的複雜性。   3.  Rich Ripe Fruit Flavors豐富的熟果風味： 這種葡萄酒常常展現出成熟水果的味道，特別是荔枝（Lychee）、蜜桃（Peach）和杏子（Apricot）等，使其口感豐富多樣。   Gewürztraminer 瓊瑤漿葡萄    4. Medium To High Alcohol Level中等至高酒精度： Gewürztraminer葡萄酒通常具有中等至高的酒精度，使其帶有一定的溫暖感。    5. Smooth Tannins柔和的單寧： 與Grenache不同， Gewürztraminer葡萄酒通常具有柔和的單寧（Tannin），使其入口平滑。    6. Low Acidity低酸度： 類似於Grenache， Gewürztraminer葡萄酒也通常具有較低的酸度，讓其更加柔和和醇厚。   Gewürztraminer 瓊瑤漿葡萄園   7. Suitable For Solo Drinking適合單獨飲用： 由於其豐富多樣的花香、香料和果味， Gewürztraminer葡萄酒非常適合作為單獨品嘗的酒款。    8. 較少用於混合： 相對於Grenache， Gewürztraminer葡萄酒較少用於混合，因為其獨特的風味更適合突顯個性。    9. Suitable For Young Consumption適宜年輕飲用： 大部分 Gewürztraminer葡萄酒適宜年輕飲用，以充分體現其鮮明的花香和果味。   10. Main ProducingRegions主要產區： Gewürztraminer葡萄主要產自德國（Germany）萊茵河穀（Rhine...

Tannin中文名稱：單寧、丹寧、鞣質。它究竟有什麼特殊之處？為何他在紅葡萄酒中佔據了不可或缺的重要地位，尤其是具有驚人陳年潛力的紅葡萄酒（Red Wine）。讓我們一起來解密吧！    1. Tannin單寧的定義和特性： 單寧是葡萄皮（Grape Skins）、籽（Seeds）和葡萄梗（Stem）中的多酚化合物，它是葡萄酒中的重要成分，也是影響葡萄酒風味（Flavor）和結構（Structure）的關鍵因素。單寧賦予葡萄酒類似澀味的特性，給予酒品獨特的口感和結構。     Wine Fermentation    2. 單寧在葡萄酒中的作用： 1）組成口感和結構： 單寧賦予葡萄酒的澀感，使其口感更加飽滿（Full-Bodied）和結實，同時有助於延長葡萄酒的陳年潛力（Aging Potential）。   2）單寧的感知方式： 單寧會在口腔中與蛋白質結合，產生一種收斂感，使口感變得乾爽和粗糙。    3. 單寧的影響因素： 1）葡萄品種： 不同葡萄品種中的單寧含量和質量各有不同，這影響葡萄酒的風格和單寧特點。 例如，品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和內比奧羅（Nebbiolo）含有高單寧，具有強烈的幹澀口感，需要經過較長時間的陳年才能發展出其複雜性和平衡感。而黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）含有較低質量的單寧，口感更柔、絲滑。     Wine Fermentation   2）葡萄的成熟度： 成熟的葡萄（Ripe Grapes）中含有較少的未成熟單寧，因此成熟度對葡萄酒的單寧水準有影響。   3）葡萄酒釀造過程的影響： 釀造過程中的酒精萃取和釀造方式（Fermentation Techniques）會影響葡萄酒中單寧的提取和含量。    4. 單寧豐富的葡萄酒品種： 1）葡萄區域的影響： 一些葡萄區域的氣候和土壤條件有助於生產豐富單寧的葡萄酒。 葡萄酒產區中，波爾多（Bordeaux）和皮埃蒙特（Piemonte）地區的氣候溫和，土壤富含礦物質，有助於生產豐富單寧的葡萄酒。   2）經典紅葡萄酒品種的單寧含量： 一些經典的紅葡萄酒品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot），通常含有豐富的單寧。     Wine Fermentation   3）如何平衡單寧： A. 美食搭配建議： 搭配富含蛋白質的食物（Protein-Rich Foods），如紅肉和乳製品，有助於平衡單寧的澀感。 B.   陳年能力與單寧： 隨著葡萄酒的陳年，單寧的澀感會逐漸減弱，使葡萄酒變得更加柔和和平衡。    5. 一些葡萄酒味道的例子： 1）單寧濃厚的葡萄酒： 例如來自法國波爾多（Bordeaux）地區的賽美蓬（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，具有濃郁的黑莓（Blackberry）和黑醋栗（Black Currant）香氣，伴隨著強烈的單寧結構，為酒品帶來豐富的單寧感受。   2）單寧較為柔和的葡萄酒： 例如來自義大利的桑嬌韋塞（Sangiovese）葡萄酒，通常呈現出較為柔和和輕盈（Light）的單寧特點，並展現紅莓（Cranberry）和櫻桃（Cherry）等紅色水果的香氣。   Wine Tasting   6. 結語： 單寧是葡萄酒中的重要成分，對於葡萄酒的風味和結構起著重要作用。它賦予葡萄酒獨特的澀感和豐富單寧結構，同時也影響葡萄酒的陳年潛力。在選擇單寧豐富的葡萄酒時，應注意搭配合適的食物，如烤羊排（Grilled Lamb Chops）和烤蔬菜沙拉（Grilled Vegetable...

1. Abundant Red Fruit Aroma豐富紅果香氣： Grenache葡萄酒散發出豐富的黑莓（Blackberry）和紅莓（Raspberry）等紅果香氣，讓人愉悅。   2. Subtle Spice Notes淡淡香料風味： 在紅果香氣的基礎上，Grenache葡萄酒通常帶有淡淡的白胡椒（White Pepper）和薰衣草（Lavender）等香料風味。    3. Medium-Bodied中等酒體： Grenache葡萄酒通常呈現中等酒體，口感較為飽滿，但不會過於厚重。   4. Smooth Tannins柔順單寧： 這種葡萄酒的單寧較為柔和，使其口感平衡且容易入口。    5. Low Acidity低酸度： 相比其他紅葡萄品種，Grenache葡萄酒的酸度較低，讓其顯得更加柔和和飽滿。    6. High Sugar Content高糖分： Grenache葡萄在成熟時含有較高的糖分，這使得產出的葡萄酒具有較高的酒精含量。   Grenache歌海娜葡萄    7. High Alcohol Content高酒精度： 由於高糖分，Grenache葡萄酒通常具有較高的酒精度，使其呈現溫暖且具有力量感。    8. Suitable For Blending適合混釀： Grenache葡萄非常適合混釀，常與其他葡萄品種如Syrah和Mourvèdre混合，形成典型的南方紅葡萄酒風格。    9. Aging Potential陳年潛力： 高品質的Grenache葡萄酒通常有不錯的陳年潛力，陳年後單寧會變得更加柔和，風味豐富。    10. Widely Grown Regions廣泛種植地區： Grenache葡萄在世界各地廣泛種植，尤其在西班牙、法國、澳大利亞和美國等產區非常受歡迎，產出的葡萄酒風味多樣，引人喜愛。     Grenache歌海娜葡萄酒   Grenache葡萄以豐富的紅果香氣聞名，加上淡淡的香料風味。中等酒體和柔順的單寧使口感平衡，低酸度則讓它更加柔和。高糖分和酒精度賦予其溫暖和力量感。全球廣泛種植的Grenache葡萄酒具有良好的陳年潛力，口感豐富，備受喜愛。你學會了嗎？   葡萄酒推薦： DOMAINE DE LA ROUGEANTE CORBIERES AOC/AOP ROUGE, BIO RED WINE 2017 GIGONDAS LES OLYMPES (MYRIAM...