嚟啦啦啦！我係為你呈上一個絕好嘅酒推薦！響這個喧囂嘅世界，我哋常常流連於法國葡萄酒嘅歷史傳統中，不知是否令你感到膩味？今次，我地專登為你揀選咗南非（South Africa）嘅優質酒款，讓你嚐嚐唔一樣嘅滋味。濃郁嘅果香，甜美嘅口感，還有更容易入口嘅特點，絕對能讓你心馳神往，難以抵擋地想要品味一番！   法國葡萄酒固然有其獨特嘅魅力，但南非酒同樣擁有其獨自迷人嘅故事。雖然南非葡萄酒嘅歷史相對年輕，卻蘊藏著多年嘅發展與精心栽培。經過近幾十年嘅細心培育，南非葡萄酒早已在全球市場佔有一席之地，證明了其優異嘅品質與獨特嘅風味。   法國葡萄酒以其品種多樣性而聞名，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）等。而南非葡萄酒亦融合了多個葡萄品種，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、皮諾塔吉（Pinotage）和白詩南（Chenin Blanc）等，營造出其自己獨特而馥鬱嘅風格與口感。   法國葡萄酒通常被認為是細膩而豐富嘅，需要時間細細品味，與美食搭配使其更為完美。南非酒則更加果味濃郁，口感柔順（Smooth），喝起來甜甜嘅，瞬間就能抓住你嘅心，仿佛讓你置身於新世界葡萄酒嘅迷人風情。它們更適合年輕飲用，以及搭配較多種類嘅菜肴。   而最讓人心動嘅係，相對於法國酒嘅昂貴價格，南非酒卻相較親民。你不僅能品味出卓越嘅品質，更能因其價格而心生喜悅。   無論你選擇南非酒還是法國酒，它們都將為你帶來美妙嘅葡萄酒體驗。所以，讓我們一同走進南非酒嘅世界，探索這片新興葡萄酒寶地，讓我哋嘅味蕾與滿滿嘅果香相遇，進一步發掘、享受這段美妙嘅旅程！   不想錯過這次難得的品酒體驗嗎？趕快來一場南非葡萄酒的奇妙味蕾之旅吧！ Click：南非SOUTH AFRICA         文章推荐👇： Cru Bougeois List，2020 New 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別，你知道為什麼嗎？     想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

歡迎各位葡萄酒愛好者！今天，讓我們一同踏上一段令人興奮的旅程，探索著名的納歌思（Château La Gorce）酒莊。這家位於法國波爾多（Bordeaux）地區的名門酒莊，以其精湛的工藝生產著令人陶醉的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒。讓我們一同領略這個備受推崇的酒莊及其旗艦酒款的豐富歷史、卓越品質和獨特特點。     Château La Gorce 納歌思酒莊   歷史魅力 Château La Gorce酒莊擁有悠久的歷史，展示著法國傳統釀酒的雍容華貴。酒莊坐落在風景如畫的葡萄園中，可以追溯到18世紀，散發著永恆的魅力，深深地吸引著遊客。這個歷史背景為葡萄酒增添了深度，讓您沉浸在幾個世紀的釀酒傳統中。     卓越工藝 Château La Gorce酒莊的釀酒過程以精細入微的方式，注重品質的每個環節。從葡萄園管理到葡萄選擇和陳年，每一個細節都經過精心呵護。酒莊對環境可持續性的承諾進一步提升了葡萄酒的品質。       Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒的魅力 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒是這個酒莊的旗艦酒款，獨具魅力。精選的葡萄經過精心釀制，在橡木桶中陳年，展現了濃郁的果味和豐富的口感。這款紅酒呈現出深紅色，並散發著芳香的漿果、橡木和雲呢嗱（Vanilla）的氣息。入口柔和（Smooth）而均衡（Balance），口感（Palate）飽滿（Rich）且持久。無論是搭配美食還是單獨品嘗，這款紅酒都能帶來無與倫比的享受。 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois 納歌思酒莊 梅多克中級莊 紅葡萄酒 美食搭配建議 Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒非常適合與各種美食搭配。搭配紅肉、烤肉或牛扒類，其豐富的果味和酸度（Acidity）能為菜肴增添層次感。此外，搭配Cheese、Chocolate或濃郁的Dessert，這款紅酒也能展現出獨特的魅力。   Château La Gorce酒莊以其歷史悠久、卓越工藝和出色的Château La Gorce Medoc Cru Bourgeois紅葡萄酒而聞名於世。無論您是葡萄酒新手還是鑒賞家，都不容錯過這個令人難以忘懷的酒莊和其傑出的酒款。預約前往Château La Gorce酒莊的品酒之旅，讓您全身心地感受到這個迷人酒莊的精髓和獨特之處。盡情享受這款紅酒所帶來的美妙體驗吧！       文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 購買法國葡萄酒時一定要選擇 AOC / AOP 級別，你知道為什麼嗎？ Château La Gorce...

常常購買法國葡萄酒或者飲法國酒時，常常聽見人說AOC或者AOP。但，究竟AOC、AOP是什麼呢？為什麼懂酒的酒友時時都要提起它呢？   今天，我們來揭曉答案！     法定產區酒AOC / AOP   舊版寫法：Appellation d'Origine Contrôlée，翻譯過來就是：原產地命名控制；新版寫法：Appellation d'Origine Protégée，翻譯過來就是：原產地命名保護。由A變成C，即：由控制變成保護。   至於究竟在酒標上使用AOC或AOP這取決於酒莊自己的想法，所以我們常常看到一些一百多年或者兩百年歷史以上的酒莊仍然沿用AOC標識，例如：Chateau Hourbanon、Chateau La Groce、Chateau Canteloup、Chateau Margaux等等。   Chateau Margaux   Origine在法語中的意思就是：原產地名稱。在酒標使用中，Origine通常會被換成具體的產區名稱，例如：Appellation Médoc Contrôlée。那麼，酒標上標注的出處越詳盡，葡萄酒等級就越高。比如，說到某人的出生地，除了說香港外，還要說到他是沙田區，甚至連街道、樓名都要一一說明。   AOC葡萄酒酒標為“Appellation +產區名+ Contrôlée”，看酒標時一定要留意產區名的寫法，例如：Bordeaux、Médoc、Pauillac等等。   Chateau Canteloup   AOC是法國最嚴格的分級制度，詳細說明了從地理位置、葡萄酒中允許使用的葡萄品種、葡萄品質、葡萄莊園的種植方式、種植密度及收成產量，再到釀酒、熟化、酒精含量、裝瓶、酒標標準以及上市銷售等，整個環節都有著官方的嚴格規定與控制。   法國第一個AOC產區就是法國隆河谷/羅納河谷（Rhone Valley / Cotes du Rhone）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）產區，喜歡喝教皇新堡葡萄酒的小夥伴們自豪吧。   文章推荐👇： 喜歡喝法國酒的你，怎能不懂法國分級制度？ Cru Bougeois List，2020 New 梅多克（Medoc）產區的Crus Bourgeois中級莊最新分級制度         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

Cru Bourgeois Superieur（超級中級莊）是法國梅多克地區的一個葡萄酒分級，中文意思是“超級中級莊”。中級莊（Classement des Crus bourgeois du Medoc 2020）原指法國的中產階級酒莊，十五世紀以後，梅多克地區的資產階級家族擁有許多出色的葡萄園。這些葡萄園後來被稱為“Crus des Bourgeois”，意為“資產階級的葡萄園”。隨著時間的推移，這個名詞演變成了“Crus Bourgeois”。   Medoc   2020年2月20日，最新的中級莊分級公佈。新的制度改為每五年進行一次評級，共有249家酒莊入選。根據品質，這些酒莊被分成三個級別：特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）14家，超級中級莊（Cru Bourgeois Superieur）56家，中級莊（Cru Bourgeois）179家。   特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）共有14家酒莊，分別為： Haut-Médoc_ Chateau D'Agassac Chteau Arnauld Chateau Belle-Vue Chateau Cambon La Pelouse Chateau Charmail Chateau Malescasse Chateau De Malleret Chteau Du Taillan   Listrac-Médoc Chateau Lestage   Margaux_ Chateau D'Arsac Chteau Paveil De Luze   Margaux   Saint-Estephe_ Chteau Le Boscq Chteau Le Crock Chateau Lilian Ladouys   超級中級莊（Cru Bourgeois Superieur）共有56家酒莊，其中包括： Médoc_ Chteau La Branne Chteau...

納歌思酒莊（Chateau La Gorce）位於梅多克（Medoc）地區，以生產有機葡萄酒（Organic Wine）而聞名。它的風土（Terroir）不僅是一塊經過時間和人力使用的土壤，而是一個寄託著輝煌過去的紀念碑。這片領土自查理曼大帝時代（Charlemagne）以來就被人們從水域中贏得，並在18世紀的土地固定和植樹造林運動中更加確定地戰勝了沼澤，人類智慧勝過了自然的命運。這片土地保留了海洋性和鹹味的起源，讓人們仿佛能感受到海浪在最初的土丘上出現的記憶，就像世界各地神話中生命的起源一樣。   納歌思酒莊（Chateau La Gorce）   納歌思酒莊的風土代表了土地、葡萄樹和傳統的完美結合。儘管我們不斷更新自己的實踐，採用只能在未來書寫的專有技術，但我們的根基仍然是將過去的智慧照亮未來。自1822年成立以來，納歌思酒莊一直遵循傳統，並在1932年被授予中級莊地位（Cru Bourgeois Classification），至今已有200多年歷史。2018年，Emmanuel和Mana Martin 接管酒莊，立即將所有48公頃的土地轉為有機農業，使所有特釀在2022年將完成有機認證（Bio / Organic）。   採用有機工作方法意味著釀酒過程更加緩慢而複雜，並與人們想像的生態均衡有所不同。例如，不使用除草劑意味著需要更頻繁地使用除草機來清理葡萄樹之間的雜草。然而，我們相信這種臨時機械化只是為了建立非競爭性植物覆蓋層，提供保濕和控制徑流的條件，從而實現長期而簡化的除草工作。      葡萄園景色   我們希望通過將傳統與適應未來的限制相結合來慶祝傳統。Emmanuel Martin強調了對社會問題的道德關注，通過提供體面的工作條件來與更少的人合作，從而實現“擺脫停滯狀態”。我們相信，通過扎實的歷史知識、對問題的認識和智慧的姿態，我們可以釀造出優雅而活潑的葡萄酒，而無需使用任何添加劑，給釀酒師和消費者帶來樂趣。   Tradition is not the love of ashes but the perpetuation of fire.--Gustav Mahler  Mana & Emmanuel   即使梅多克葡萄酒因“中級名莊”標籤的偏見而受到固有形象的損害，納歌思酒莊在Emmanuel Martin的領導下，經歷了多樣化和現代化的轉變。Martin先生出身於悠久的家族葡萄酒種植世系，擁有豐富的商業和行業經驗，並通過與藝術家的合作，為酒莊帶來了新的創意和視覺概念。 感謝您對納歌思酒莊的關注。如果您有任何其他問題，我們很樂意為您提供幫助。   文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ 喜歡喝法國酒的你，怎能不懂法國分級制度？         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看

在臺灣，sake通常被稱為"臺灣清酒（Taiwan Sake）"，它們以臺灣獨特的風味和特色而聞名。臺灣sake製作的過程與日本傳統有所不同，有著自己的特色和工藝。主要體現在這幾個方面：   1. 原料選擇： 臺灣sake的製作一般選用優質的臺灣產稻米，其中又以臺南、彰化和苗栗等地的稻米較為常用。這些地區的稻米具有優良的質地和口感，為sake提供了獨特的風味。   2. 釀造水源： 水質對於sake的釀造非常關鍵。在臺灣，sake釀造的水源通常來自於本地的山泉水或地下水，它們清澈純淨且富含礦物質，為sake提供了獨特的口感和質地。   3. 發酵過程： 臺灣sake的發酵過程與日本的清酒有所不同。在發酵過程中，臺灣的sake製作通常使用特定的酵母菌，這些酵母菌是根據臺灣氣候和環境條件培育出來的。這些酵母菌能夠在臺灣的氣候下更好地適應和發揮作用，為sake帶來獨特的風味。   4. 精細調控和調配： 臺灣sake的製作注重精細的調控和調配。釀造師會根據不同的釀造要求，調整發酵過程中的溫度、時間和比例，以獲得理想的口感和風味。這種精細調控和調配的工藝使得臺灣的sake具有豐富的層次和口感。   5. 創新和融合： 臺灣sake釀造過程中，許多臺灣sake酒廠注重傳統工藝和創新技術的結合。一些釀酒師引入了臺灣本土的食材和傳統釀造技術，將其與傳統的sake釀造工藝結合，創造出獨特的口感和香氣。   臺灣的sake在國內外都享有很高的聲譽，榮獲了國際比賽的獎項。它們通過不斷的創新和提升，成為臺灣酒文化的重要組成部分。   雖然日本的sake具有其獨特的文化意義和傳統，但臺灣也有許多出色的sake酒廠和品牌，展現出臺灣土地與文化的獨特魅力。玉泉（Yuchun）、菊富士、花。自慢這些臺灣的sake品牌繼承並續寫了sake的精髓，為臺灣的酒文化增添了更多的色彩和風格，喜歡喝清酒的酒友都可逐一試試。   產品推荐👇： YUCHUN SAKE 玉泉清酒,TAIWAN 600ML   花。自慢 清酒,TAIWAN 500ML 菊富士生貯藏清酒,TAIWAN 500ML   文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ Electric Wine Opener 超好用的品牌有哪些？         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看  

在中國，也有類似於日本的清酒，一種由發酵的大米製成的酒精飲料，被稱為米酒。米酒在中國有悠久的歷史，它在中國的飲食文化中扮演著重要的角色，是創造獨特風味和香氣的伴侶。   與日本的清酒不同，中國的米酒通常不經過精密的蒸煮和發酵過程。相反，米酒的製作過程相對簡單，經常涉及將大米浸泡、蒸煮和與麴菌進行發酵。與日本清酒相比，米酒的釀造方法和工藝有所不同：   首先，米酒的大米使用範圍更廣。儘管基本上仍然使用大米，但中國的米酒可以使用各種類型的大米，包括常見的白米、糯米以及其他特殊品種的大米。   其次，米酒的發酵過程可能更為簡單。在中國的傳統米酒製作中，通常只使用麴菌進行發酵，而不像日本清酒那樣同時使用酵母和麴菌。這使得米酒的發酵過程相對較短，通常在幾天到幾周之間。   另外，中國的米酒在釀造過程中通常沒有精細的蒸煮步驟。大米經過浸泡和熱處理後，會與麴菌一起進行發酵。這與日本清酒中對米飯的複雜處理過程不同。   中國的米酒在不同地區有不同的名稱和特點。一些著名的米酒品種包括黃酒、糯米酒和米糊酒。這些米酒通常具有不同的口感和風味，有些甜，有些較幹。   中國的米酒在飲用和烹飪中都非常受歡迎。它可以作為獨立的飲料，也可以與各種菜肴搭配。不同類型的米酒可以為烹飪中的肉類、海鮮、糖醋排骨等提供獨特的風味和香氣。   產品推荐👇： YUCHUN JUNMAI SAKE 玉泉純米清酒,TAIWAN 600ML 花。自慢 清酒,TAIWAN 500ML 菊富士生貯藏清酒,TAIWAN 500ML   文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ Peter Kwok酒莊界的巨星，你不得不知         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看  

Sake （日本酒）是一種傳統的日本酒精飲料，由發酵的大米製成。在日本，它也被稱為“日本清酒”（日本酒）。Sake 具有獨特的口味，可以從甜到幹不等，其酒精含量通常在15%至20%之間。它通常以溫熱或室溫飲用，儘管冷酒也很受歡迎。   Sake 的製造過程包括多個步驟，包括搓撚大米，清洗和蒸煮，以及使用麹（一種將澱粉轉化為糖的黴菌）和酵母進行發酵。發酵過程可能需要數周才能完成，然後將產出的產品進行過濾和巴氏滅菌，然後裝瓶銷售。   Sake 是一種多功能的飲品，可以單獨享用，也可以與各種食物搭配。它搭配傳統日本料理，如壽司和生魚片，以及其他來自世界各地的菜肴都很合適。近年來，Sake 在國際上越來越受歡迎，許多釀酒廠現在生產高端和精釀的Sake展示不同的口味和風格。   在日本文化中，Sake 有著重要的地位，常用於慶祝特殊場合或參與宗教儀式。在居酒屋（日本酒吧）中經常供應Sake，也可以與朋友或同事一起享用。   總而言之，Sake 是一種獨特而具有文化意義的飲品，體現了日本豐富的傳統和工藝。   產品推荐👇： YUCHUN JUNMAI SAKE 玉泉純米清酒,TAIWAN 600ML 花。自慢 清酒,TAIWAN 500ML 菊富士生貯藏清酒,TAIWAN 500ML   文章推荐👇： Wine Opener開瓶器，淺談 學5個術語，就可以扮紅酒專家？ Electric Wine Opener 超好用的品牌有哪些？         想第一時間收到我們關於葡萄酒新產品和葡萄酒文化資訊更新訊息? 請立即訂閱我哋喇~~~ 如對我們的產品有興趣，歡迎到熱賣產品專區查看